- təzə kərə yağı - 3 stəkan
- şəkər - 1 şüşə
- armut - 3 ədəd
- limon qabığı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- təzə limon suyu - 1 st. bir qaşıq dolusu
- təzə narıncı suyu - 1/2 fincan
- Üzüm - 1/4 fincan
- qurudulmuş xurma çayları, böyük dilimlənmiş (təxminən 5 gün) - 1/4 kubok
Qril və şəkanı bir tenceredə qarışdırın, giləmeyvə suya qədər təxminən 8 dəqiqə qədər orta aşağı temperaturda bişirin. Peel və armudları kublar halına salın. Dilimlənmiş armudları bir qaba qoyun və limon şirəsi və şirəsi ilə qarışdırın. Portağal suyu, üzüm, quşçuluq üçün əncir əlavə edin. Yanğını yüksəkə artırın. Karıştırma kabarcıklanmaya başladığında karıştırma, armutları əlavə edin. Qarışıq qatılaşana qədər, qarışdırın və armud qırmızıya dönün, təxminən 10 dəqiqə bişirin. Bir fincan qoyun. Soğutmaq üçün imkan verin, buzdolabında soyuqdəymə 24 saata qədər soyun.
Servislər: 8-10