- çam fıstığı və ya qoz - 1/2 fincan
- təzə fesleğen və maydanoz - 4 fincan
- İncə grated Parmesan pendir - 1/2 fincan
- qarışıq sarımsaq - 1 parça
- duz və bibər - - dadmaq
- zeytun yağı - 1/2 fincan
Fırını 175 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Fındıqları bir pişirici plitə üzərinə qoyun və fırıldaqda qızıl qəhvəyi və ləzzət görünüşünə qədər 5-8 dəqiqə birdən tökün. Fındıqların tamamilə sərinləməsinə icazə verin. Qida prosessorunda tosted çam fıstığı, fesleğen, parmesan və sarımsağı, mövsümü duz və istiotla birləşdirin. Birləşmə işləməsinə baxmayaraq yavaş-yavaş zeytun yağı əlavə edin. Hamar qədər düzəldin. Sousu dərhal istifadə etmirsinizsə, onu plastik bir örtüylə örtün və soyuducuda qoyun. Bu, soslu rəngin parlaq olmasına kömək edəcək. Pesto sousu üç günə qədər saxlanıla bilər.
Servislər: 3