Təşəkkür alchemists
XX əsrin əvvəllərində, hər ev xanımı (və ya aşpaz) səhər təzə məhsullar bazarı üçün bir kampaniya ilə başladı. Həmin gün dərhal hazırlanmış və yeyilməlidirlər, yaxşı, ən pis halda - sabah. Düzdür, buzlaqlar və zirzəmilər var idi.
Müəyyən insanlar soyuqdan təzə yeməkdə saxlamağa kömək etdiyini guessed zaman, heç kim bilir. Aydındır ki, ilk növbədə, mərtəbələr əvəzinə sərin mağaralar və soyuq enişlərdə - təbii buz ehtiyatları istifadə edilmişdir. Qədim Çin, Yunanıstan və Roma, insanlar dağları buzları ilə çuxur qazanmağı və onları heyecanlandırdılar. Əlbəttə ki, bu buzlaqlar yalnız yaxşı ailələrdəydilər. Hindistanda buzun əvəzinə buxarlanma üsulu istifadə edildi: gəmilər nəm bir parça ilə örtülmüşdü, nəm buxarlandı və tərkibləri soyudu. Yeri gəlmişkən, buxarlanma prinsipi (yalnız su deyil, başqa bir maye, məsələn eter və ya freon), müasir soyuducunun qurğularıdır.
Orta əsrlərdə buzun istifadəsi unutulmuşdu, ancaq alchemy bir yan məhsulu olan faydalı kəşflərdən ibarət inkişaf etməyə başladı. Xüsusilə qeyd edildiyi kimi, nitrat (kalium nitrat, 1200 ətrafında ərəblər tərəfindən Avropaya gətirilən və tezliklə alchemistlərin sevdiyi bir maddə halına gətirilmiş "Çin duzu") suda məhv olur və istilik əmələ gəlir, yəni dərhal su soyulur. Bu fenomen indiyə qədər istifadə olunur - turist ilk yardım paketlərində tez-tez su ilə dolu bir möhürlənmiş paket var, ammonium nitrat ilə bir ampul yüzer. Paketlə dizə vurmaq və ampulü qırmaq üçün kifayətdir ki, paket 15 dərəcə sərinləsin. Buzun əvəzinə bənövşələr və ya yaralar tətbiq edilə bilər.
XIII əsrdə, tropik köməyi ilə, içkiləri soyudulmuş və meyvə buzu hazırlanmışdır (hər şey yeni kimi, yalnız unudulmuş bir qədimin xatirəsi idi - qədim Roma, patriziklər dondurulmuş meyvə suyu). 1748-ci ildə Glasgow Universitetinin tibb elmləri professoru William Cullen eterdən istifadə edərək süni tsiklik soyutma texnologiyasını icra etdi: bir kamerada etər qaynar və buxarlanır, kameranı soyuduğu yerdə vakuum yarandı, sonra buxar digər yerə girdi və qatılaşdırılmış istilik verdilər məkan və oradan yenə ilk kameraya gəldi. Qapalı bir dövrü olduğu ortaya çıxdı - bu eyni prinsipdə hər hansı soyuducunun işi dayanır.
Amma kimə buz var?
İlk məişət soyuducu və ya soyuducu, 19-cu əsrin əvvəllərində ABŞ-da ortaya çıxdı və çox iddiasız idi. Mühəndis və part-time kərə yağı satıcı Thomas Moore, Merilendən Vaşinqtona neft gətirmək üçün bir yolla - üç mərtəbəli divarları olan qutularda: polad çarxlar, quş dəriləri və taxta ilə gəldi. İçəridə iki bölmə var: neft və buz üçün. Moore bu ixtiranı patentləşdirdi, bunun üçün bir ad gəldi və 19-cu əsrin ortalarına qədər Amerika və Avropa təsərrüfatlarında bir qədər təmizlənmiş "soyuducular" (quş dərisi - qaba, kağız, mantar əvəzinə) ortaya çıxdı. Tezliklə, ABŞ-da, demək olar ki, qışda yığılmayan böyük bir anbar var idi. Yaz aylarında buz satışlarını xüsusi zirzəmilərdə saxladılar və buz satıcıları icemanları satırdılar. Buz istehsalı çox sürətlə böyüdü, bunun böyük bir hissəsi Alyaskadan rus köçkünləri tərəfindən idarə olundu. Bu bazarda üç ildir rus-amerikan şirkəti qurulduğu üçün qızıldan çox qazanıb.
1844-cü ildə Amerika həkimi John Qori Cullen kəşfi əsasında qurulmuş və havada işləmişdir. O, Floridəki bir xəstəxana üçün süni buz istehsal etdi və əlavə olaraq o kameralarda soyuq havada xidmət etdi - əslində ilk kondisioner idi. Eyni zamanda, çirklənmiş sudan buzun istifadəsi ilə nəticələnən ABŞ və Avropada tifüs epidemiyası süründürüldü. O dövrdə sənayenin çayları muddied, buzun təmizliyi məsələsi aktual oldu. Həm Yeni, həm də Köhnə Dünyada, birinin ardınca bir ixtiraçı süni buz istehsal edən sıxılma maşınlarının az və ya çox uğurlu modellərini yaratdı. Soyuducu olaraq eter, ammiak və ya kükürdlü anhidridi istifadə etmişlər. Belə soyuducuların ətrafında bir qoxu yayıldığını təsəvvür edə bilərsiniz. Buna baxmayaraq, həssas səs-küylü maşınlar dəmləmə sənayesində və buz istehsalı üçün fabriklərdə yaxşı qurulub. Ev üçün soyuducuları seçmək üçün - hər bir şəxsin fərdi qərarı.
Freon və Greenpeace
1910-cu ildə General Electric ilk buzlu soyuducu birləşməni - buz qurğularına mexaniki bir hissəsini buraxdı. Ford avtomobili olaraq iki dəfə bahalı, 1000 dollara başa gəlir. Konsolundakı motor çox böyük idi ki, ümumiyyətlə zirzəmidə yerləşir və "buz qutusu" sürücüsü sisteminə qoşulmuşdur. Yalnız 1927-ci ildə Danimarkalı mühəndis Xristian Steenstrup başçılıq etdiyi General Electric dizaynerləri, bütün hissələri kiçik kabinetə yerləşdirilən və hətta kiçik dəyişikliklərlə tətbiq olunan bir termorequlyatorla təchiz olunmuş əsl soyuducu yaradıb. Tezliklə amerikalı kimyaçı Tomas Mead-gley buxarlanma zamanı daha çox istilənmiş və insanlara tamamilə zərərsiz olan Freon ilə yeni sintez edilmiş qazla ammonyanın əvəzini təklif etdi. Freon təqdimatında, Mead-glay bunu çox təsirli bir şəkildə nümayiş etdirdi: Freon'un buxarlarını incitdi və yanan bir şamın ürəkləndirdi. Heç kim fransanın torpağın ozon təbəqəsini 1970-ci illərin əvvəllərindən etibarən kütləvi nümayişlər təşkil edəcəyi və nəticədə istehsalçıları freondan təhlükəsiz qazlardan imtina etməyə məcbur etdiyini bilirdi.
1933-cü ildə Birləşmiş Ştatlarda təxminən 6 milyon evdar qürurla General Motorsun "soyuducu" evindən yemək aldı. İngiltərədə yalnız 100 min soyuducu var idi, Almaniyada isə 30 min, SSRİ-də isə yalnız bu cür maraqları yalnız kitabda oxuyurdu ("Yalnız buz tələb etmədikcə deyil, əksinə onu təmiz, şəffaf kublar fotoşəkilə bənzər xüsusi bir ağ banyoda: ətdə, ət, süd, balıq, yumurta və meyvələr üçün bölmə var idi ". Ilf və Petrov," Bir mərtəbəli Amerika ", 1937).
Əlbəttə, Sovet İttifaqında da işçilərin həyatını asanlaşdırmaq üçün hazırlanmış bir cihaz yaratmaq üçün çalışırdılar. 1933-cü ildən etibarən Moshim-Trust zavodu quru buzla doldurulmaq üçün lazım olan buzdolabı istehsal etdi. Onlar çox xərclədilər, tez-tez pozdular, belə ki, Qida Sənayesi Xalq Komissarı Anastas Mikoyan müntəzəm olaraq dizaynerləri müalicə üçün təşkil etdi. Soğutma birləşmələrinin paytaxtda fasiləsiz fəaliyyət göstərdiyi yeganə yer, Gorki küçəsində məşhur "Kokteyl Salonu" idi, amerikalı avadanlıqda dondurma edildi.
1939-cu ildə Qərbdə yeni bir qurğunun (freonda deyil, kükürdlü anhidritdə) işləmələri və Xarkov Tractor Zavodunda XTZ-120 ev soyuducularının istehsalına başlamaq mümkündür. Amma müharibə başlamışdı və buna heç bir şey yox idi. 1951-ci ilin mart ayında Sovet Sovet Freon soyuducu "ZIL" seriyalı istehsala qoyuldu. Eyni ildə "Saratov" istehsal etməyə başladı. Lakin buzdolapları yalnız 60-cı illərdə mövcud olmuşdur. Onlar etibarlı, lakin funksionallıq və rahatlığı ilə Qərbdən aşağı idi. Xüsusilə, dondurucu soyuducunun qarınında birbaşa yerləşirdi. Unutmayın: alüminium qapı, içərisində əbədi dondurmalar? Hər kəs ən azı bir dəfə özünə ev üçün soyuducu seçmək məsələsini soruşduğunu xatırlayır. ABŞ-da, 1939-cu ildən etibarən, eyni General Electric iki qapılı soyuducu istehsal etdi və 1950-ci illərin əvvəllərində heç bir dondurma texnologiyası hazırlanmadı, bu da müntəzəm defrost olmadan yayılmasına imkan yaradır.
Smart Touch
O zamandan bəri, soyuducunun mükəmməlliyi gözəllik, rahatlıq və maksimum funksionallıq yolunda gedir. Məsələn, Samsung Electronics yaxınlarda yeni bir Smart Touch seriyasını təqdim etdi - xarici işıqlandırma ilə (bu, xüsusən, gecə saatlarında kompüterinizdən yaranma prosesi ilə sinir əzici orqanınızı doldurmaq üçün özünüzü ayırdığınız zaman rahatdır) LED arxa işıqlandırma - həm xarici, həm də daxili - lazım olan hər şey, mətbəxdə işıq daxil deyil). Dizaynerlər bütün düşünülən rahatlıqları düşünürdülər: soyuducu kameranın daxili qolu avtomobilin prinsipi əsasında hazırlanmışdır - hətta ağır paketləri məhsulla açmaq asandır. Üç fərqli mövqedə yerləşdirilən qatlama şkafı, kamerada böyük bir tort ya da digər böyük ölçülü qida yerləşdirməyə imkan verir. Qapının aşağı səviyyədə uşaq məhsulları üçün xüsusi bir rəf var - uşaqlar səhər öz pendir və meyvə suyu əldə edəcəklər.
Görünür, soyuducuların hazırkı istehsalçılarının əsas məqsədi istehlakçılara estetik, o cümlədən zövq verməkdir. Smart Touch bir tanrı kimi gözəl: yumşaq mavi işıqlandırma bir qara şüşə səthi lüks (daha praktik, lakin daha az zərif versiyası - "paslanmayan polad") lüks vurğulayır. Ərin üçün bu bir seçim etmək üçün kifayət qədər arqument deyilsə, məsələn, detal: belə soyuducunun arxa divarı tamamilə düz olduğundan əmin olmaq lazımdır - bu, qurulmasını asanlaşdırır və əlavə olaraq, toz yığılmır və deməkdir ki, ər (əlbəttə ki, bilir) Mühərriki qızdırmayın.
İki model - RL55VTEMR və RL55VTEBG - vahidlərin bütün funksiyalarını bir kliklə idarə etməyə imkan verən sensor ekran ilə təchiz olunmuşdur. Hətta bu ekranda ərinizə qeydlər yaza bilərsiniz: "Hörmətli, unutma, bu gün qonaqlarımız var. Unutmasanız və onların görünüşü sizin üçün gözlənilməz olacaqsa, Cool Select Zone şöbəsindən istifadə edə bilərsiniz - şampan soyuducuda köhnə buzdolabımızdan altı dəfə daha sürətli soyunacaq! "
İstehsalçılarımız bizi qoruduğu halda, istifadəçilər də soyuducularımızı inkişaf etdirmək üçün bir şeylər edirik. Məsələn, 22 yaşındakı John Cornwell soyuducuya taxtdan qalxa bilməyincə bir pivə sahibi sahibini atan bir catapult'a əlavə etdi. Ən çətin olan şey, vaxtlarını öyrənmək, bankları tutmaqdır, amma ixtiraçı bizi bu bacarıq məsələsi olduğunu sübut edir.