Jelatinin istifadəsi, faydalı və zərərli xüsusiyyətləri

Jelatinin faydalı və zərərli xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirmədən əvvəl, onun tərifinə baxaq. Jelatin, heyvanların və ya balıqların skim sümüklərini, qığırdaqlarını və damarlarını həzm etməklə əldə edilən bir heyvan yapışdırıcısıdır. Nəticədə, quruduqdan sonra, təbii məhsul kimya olmadan və kollagen əlavələri olmadan əldə edilir. Latın dilindən olan Gelatin dondurulmuş və ya donmuş olaraq tərcümə olunur. Heç bir qoxu və dadı yoxdur və proteindən (yüzdə 85dən çox) ibarətdir.


Jelatin hazırlamaq necədir

Jelatin hazırlamaq üsulu həqiqətən çox sadədir: Birincisi, az miqdarda su ilə jelatin (bir neçə qaşıq) tökün və şişkinlik üçün hərtərəfli qarışdırmadan əvvəl yarım saat və ya bir saat dayanaq. Sonra biz yavaş bir atəşə qoyduq və qranullar tamamilə ləğv edildikcə onu qarışdırdıq. Bundan sonra, filtr və kompot və ya suyu əlavə edin, dəqiq orada, jelatinize istədiyiniz nədir. Qeyd edək ki, jelatin istilikdə eriyir və soyuq suda şişirilir.

Jelatinin tərkibi və tətbiq olunduğu yer

Jelatindən ibarətdir: sodyum, kalium, sink, maqnezium, fosfor, dəmir və amin turşuları (prolin və hidroksipropilen). Bu maddənin 100 qramında 0.4 qram yağ, 87.2 qram protein və 0.7 qram karbonhidrat vardır. Məhsulun kalori miqdarı isə 355 kcal təşkil edir.

Jelatin bir çox sahədə istifadə olunur. Et, balıqdan hazırlanan yeməklərin hazırlanmasında pişirilmək üçün istifadə olunur. Həmçinin bu məhsuldan jelly, marmelad, sufle, marshmallow və s. Etməkdir. Jelatin mum və kapsul istehsalı üçün dərman vasitələrində istifadə olunur. Film sənayesində və kinoda film və foto kağız istehsalında istifadə olunur. Jelatin inci istehsal edərkən pul nişanlarının istehsalında istifadə olunur. Nəhayət, o, həmçinin kosmetik məqsədlər üçün istifadə olunur - onlar maska, balzalar, şampunlar, kremlər və s. Əlavə olunur.

Jelatinin faydalı və zərərsiz xüsusiyyətləri

Jelatin qidasının istifadəsi onun strukturunu təşkil edən amin turşularının, zehni fəaliyyətin artmasını və ürək əzələlərini gücləndirməsini, bağlanmış toxumaların keyfiyyətini lazımi səviyyədə saxlamağından ibarətdir. Zeytun bədənimizə yaxşı əməl edir, yüksək həzm böhranına yol açmır. Bu məhsul, xüsusilə də qırıqlar və yaralanmalardan sonra dəri daha sürətli birləşməsinə kömək edir. Daxehondroz və artrit olan kəslərə məsləhət verin. Jelatin artikulyar qığırdaqın məhvinə mane olur.

Gelatin qadınlar üçün çox faydalıdır. Bu məhsulun qidadan istifadəsi saç, dırnaq və dəri vəziyyətini yaxşılaşdırır. Aşağı qan pozuqluqlarından əziyyət çəkən insanlardan istifadəsi məsləhətdir. Jelatin bağırsaq, pulmoner və mədə qanaması ilə tövsiyə olunur.

Bu, həm də daxili olaraq qəbul edilə bilər, həm də üz və saç maskaları, əllər şəklində ad-hoc tətbiqi. Qidalanma jelatin zədələnmiş saçları bərpa edəcək. Bu qırışların və sızanaqların dərisini rahatlaşdıracaq və dırnaqlar güclənəcək, yaxşıca inkişaf edəcəkdir.

Jelatinin zərərli xüsusiyyətləri çox böyük deyil. Bu məhsulun istifadəsinə heç bir qlobal əksiklik yoxdur. Lakin, çox nadir hallarda, allergiyaya səbəb ola bilər. Kardiyovaskulyar sistem xəstəlikləri olan, həmçinin oxaluricheskie diabetik xəstəlikləri olan gelatinoglyudeyam da istismar etməyin.

Artıq qeyd edildiyi kimi, jelatinin istifadəsi, içərisində və xaricində mümkündür. Bir neçə variantları nəzərdən keçirin, necə jelatin tətbiq edə bilərsiniz. Bu, jelatin saçların laminasiyası, sızanaqdan bir maska ​​filmi və üz üçün bir jelatin maskası, həmçinin bu məhsulun əlavə edilməsi ilə bir tirnik vanna. Qeyd etmək lazımdır ki, bu reseptlər bir çox qadınlar tərəfindən test edilmişdir. Evdə aparılan prosedurlar, dəriyə qulluq, saç və jelatinlə dırnaqlar salondan aşağı deyil. Və bu məhsulun üstünlüyü, hər hansı bir mağazada bir quruş üçün satın ala bilərsiniz.