- şirniyyat - 50 qram
- üzüm - 50 qram
- Şərab - 50 mililitr
- şəkər - 1,25 kiloqramdır
- malt - 1,5 kiloqram
- maya - 1/10 kubok
İşıq və aşağı temperaturun təsiriylə, pivə buludlu olur, asidik olur və ya dadını itirir, çünki evdə hazırlanan pivə ən yaxşı 2 həftə ərzində istehlak olunur. Biranın dondurulmasına icazə verməyin. Hazırlıq: Tencerədə 100 ml su, şərab və şəkər qarışdırın. Şerbetçiotu və mayonez əlavə edin, qaynatmaq və 25-35 dəqiqə bişirin, qarışdırın. Tərəzi içərisində sıvıyı soyun və malt əlavə edin. 8-9 litr su əlavə edin və yenidən qaynatmaq. 30 dərəcə bir temperaturda soyun və maya əlavə edin. Qarışdırın və 8-9 gün dayana, köpükdən aralıqsız şəkildə çıxarın. Hazır pivə şişelenmiş və sərin qaranlıq yerdə saxlanılır.
Xidmətlər: 10-15