- şəkərli şəkər - 2 kiloqram
- Roma - 0,5 litr
- konyak - 1 şüşə
- çuxur olmadan tarixi - 300 Qram
- toxumsuz ciyər - 300 qram
- çuxursuz üzüm - 200 qram
- şəkərli meyvələr - 600 qram
- təzə və ya konservləşdirilmiş ananas - 200 qram
- isti güclü çay - 1 litr
- qırmızı quru şərab - 2 litr
- Portağal - 2 ədəd
- bir qərənfil qönçəsi - 8 ədəd
- şirin bibərin noxudu - 4 ədəd
- Darçın çubuqlar - 2 ədəd
quruya, xurma və maya yuyub, bir fincan qoyun, dik qaynar su tökün və 10 dəqiqə tərk edin. sonra meyvəni bir süzgəcə köçürün. Xurmalar, şəkərli meyvələr, budama və ananaslar kiçik parçalara kəsilir. Bütün meyvələri böyük bir qazana qoyun. Portağal bir dairənin içərisinə kəsilmiş, qərənfil qönçələrinə bənzəyir. Kük bir qazanda yerləşdirin, ətirli bibər və darçını əlavə edin. Yarım fincan su tökün və bir qaynağa gətirin. Qapağı bağlayın və 15 dəqiqə buraxın. Şərab qaynama olmadan qızdırır. Ədviyyatlı narenciyalı suyu duz edin, başqa 2 dəqiqə qızdırın. Şirniyyat konyak və rom ilə batırılır. Bir meyvəli meyvənin üzərinə bir qızartma qoyun. Şəkər üzümlü şəkərin üstünə yerə qoyun, odla atın və tamamilə yandırın. Güclü çay qidalandırın. Çiyələyin və meyvənin bir qabına tökün, yumşaldan qarışıq şərab içərisində də var. Yaxşı qarışdırın və meyvələrlə birlikdə gözlüklərə tökün.
Xidmətlər: 12