Fəal turist üçün faydalı səhər yeməyi

Tez-tez konservləşdirilmiş ət bizə yolda, zəmində kömək edir. Amma səyahət həmişə həddindən artıq deyil və bankın soya əvəzinə deyil, həqiqətən keyfiyyətli ət olduğunu görmək istərdim. Fəal turist üçün faydalı səhər yeməyi bütün gün üçün enerji yolunda ilk addımdır.
Bir dəfə tələbə gəzintisində, ucuz "Turist kahvaltısı" ilə razı qaldıq və içəridə olanları aldatmaqdan xoşbəxtik. Bu gün stew ucuz bir müalicə deyil. Bundan başqa, məhsulun bir hissəsi kimi, istehsalçılar et və yalnız ət göstərməlidirlər.

Amma qablaşdırma tez-tez bizdən əsl "ət şəklini" gizlədir - qalın divarlar arxasında bir şey görmürsən. Və əlbəttə ki, bank şüşə deyil, əgər biz bir "poke bir pişik" almaq. İçəridə yarılma zamanı əlbəttə ki, pişik deyil, damarların, yağın və qığırdaqların adını verən yaxşı bir parçası da çıxılmaz, çiyələk içində gəzir, dil dəyişmir. Seçimi asanlaşdırmaq üçün, testlər üçün nümunələr seçilmişdir ki, istehsalçıları təmin etdiyi kimi, soy və digər bitki zülalları yox idi və məhsulun keyfiyyəti standartlara və gözləntilərə cavab verdiyini öyrənməyə çalışdılar. Fəal turistlər üçün faydalı bir səhər yeməyi hər hansı konservasiya, ət və ya güveç ola bilər.

Et alternativi. Həyatınızda təzə və ya duzlu ətdən səhər yeməyi bişirməyin imkanı yoxdursa, bişirmək mümkün deyil. Və sonra biz güveç xatırlayıram. Onun cazibəsidir ki, evdə uzun (5 ilədək) saxlanılır. Konservləşdirilmiş ət yüksək səviyyəli ət və yağdan hazırlanmışdır ki, qablar sıx şəkildə qablaşdırılır, duz, bibər, bay yağı əlavə edin, hermetik şəkildə silin və sterilizasiya edin. Suya batırıldıqda, həqiqətən, donuz əti və ya mal ətinə bənzər bir şeyə çevrilən sublimasiya edilmiş (yəni quraqlıqlı) bir ət də var. Yenə eyni sual: harada və necə bişirmək üçün, siz daimi hərəkətdə olduğunuzda. Həm də bir amatör üçün çox faydalı olan soyuq ət də var. Evin xaricində səliqəli bir yemək üçün, bir çörək canından başqa, heç kim daha yaxşı və dadlı bir şey icad edə bilməzdi. Bütün mağazalarda aktiv turistlər üçün faydalı səhər yeməyi satılır, beləliklə çeşidinin seçimi genişdir.

Qoruma Qanunu. Kimyəvi tərkibi, enerji dəyəri və dad xüsusiyyətləri ətin qida dəyərini müəyyən edir. Ətdə, ən dəyərli, tam sindirilir zülal və faydalı zatrakdır. Heyvan zülalı beynimizin qidası, iş qabiliyyəti, dözümlülük, yalnız iş yerində deyil, qalan hissəsində də faydalıdır. Hələ də mal əti, bir çox dəmir ehtiva edir. Bankın sterilizasiyasında bunların hamısını saxlamağa kömək etmək üçün, konservləşdirilmiş qidaların və onların dayanıqlığının yüksək keyfiyyətini təmin etməli (əlbəttə ki, onlar ilk növbədə onlar üçün layiqli xammal seçirlər). Bu texnoloji prosesə yanaşma böyük məsuliyyətlə lazımdır. Bir tərəfdən, konservləşdirilmiş qidaların saxlanılması zamanı davamlılığını artırmaq üçün sterilizasiya temperaturu çox yüksək olması və temperaturun müalicəsi zamanı daha uzun olması lazımdır. Digər tərəfdən, istilik yüksək temperaturda, ətin quruluşu məhv edilir və bu, dad keyfiyyətlərindəki pozğunluqlara, məsələn, güclü şişlik və gözyaşı yaranmasına gətirib çıxarır. Sterilizasiyaya ən uyğun olan 121,1 dərəcə istilikdir. Bu temperaturda hətta ən davamlı mikroorqanizmlər də ölür.

Tuşenku - buynuzlar üçün!
Beləliklə, qəsdən "Sığınacaq öz suyu" ilə ağır bankları seçərək, bu kompakt protein qaynağını özü ilə sürükləmək istəmirik ki, burada protein çox mənbəyi yalnız 7-10%, qalanları isə "buynuz və tuyoqlar". Buna görə sınağın intrigi güveçə aiddir. Əvvəlcə standartlara görə ət və yağın ümumi miqdarını yoxlayın. QOST-lərin məlumatlarına görə, onların kütləvi bölüşdürülməsi tərəvəzlər üçün 56,5%, birinci sinifdə isə 54% təşkil edir. Sonra yağ miqdarı yoxlayın. Bu, 17% -dən çox olmalıdır. Ət, soğan, bibər, kəpək yarpağı, yağ - bunlar bu güveçin tərkib hissəsidir.