- sarımsaq pastası - 1 çay qaşığı
- Çili bibəri - 1 parça
- pomidor - 2 ədəd
- neft - 4 məhsul. qaşıqlar
- lampa - 1 ədəd
- corianander - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Cumin - 2 çay kaşığı
- cayenne bibər - 1/4 teaspoons
- zerdeçal - 1 çay qaşığı
- kimyon - 1 çay qaşığı
- qara bibər - 2 çay qaşığı
- garam masala - 1 çay qaşığı
- limon suyu - 1 st. bir qaşıq dolusu
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- noxud noxud - 2 stəkan (isti suda 4 saat nəmləndirin, yeməkdən əvvəl, 10 dəqiqə qaynayın)
- su - 1 şüşə
Sarımsaq yapıştırın: 1 hissəsi sarımsağı və 3 hissəli zəncəfil kökini qarışdırın. Pomidorları kəsin. Bibəri kəsin. Qızartma qabını orta istidə qızdırın və yağ əlavə edin. 5 dəqiqə soğanı qızdırın. Sarımsaq pastası ilə dilimlənmiş bibər əlavə edin. Yüngül söndürün. Ayrı bir qabda qarışdırın: Coriander, kimyon, çili, zerdeçal, kimyon toxumu, limon suyu, qara bibər, garam masala. Yavaş-yavaş ədviyyatlardan soğana qədər sousu əlavə edin, 5 dəqiqə qızardın. Pomidorları qovurma qabına qoyun və digər maddələrlə birlikdə qızartın. Duz, su və əvvəlcədən bişmiş noxud noxud əlavə edin. Bir az limon suyunu sıxıb yaxşı qarışdırın, orta istiliyi və örtüyü açın. 10 dəqiqə bişirin. Bundan sonra, qapağı çıxarın və 10 dəqiqə qaynamaq.
Servislər: 3-4