Orange cənnət
Sitrus meyvələri suyu əl ilə sıxışdırıla bilər, amma sitrus meyvəsindən istifadə etmək daha yaxşıdır: sadə mexanik və tez-tez bir elektrikli cihaz, bir funksiyadır - portağal, limon və greyfurtlardan şirəsi sıxır. Ən sadə modellər - Vitek VT-1612, Braun Chromatic, Tefal PrepLine, məsələn, şirələr, ölçülmə qabiliyyəti ilə təchiz olunmuşdur və bu, suyu qəbul edir və kiçik hissələr hazırlamaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Onlar tamamilə sökülüb / yığılmışdır və əlverişli olaraq, sürahi ayrı-ayrılıqda istifadə edilməsinə imkan verir. Daha mürəkkəb qurğular santrifüjli şirəçəkənlərə bənzəyir, yalnız əsas elementlər sitrus meyvələri üçün konus və qəfəs filtrlərdir. VEKO VKK 1302 və Philips HR2752 kimi modellərin başlıca xüsusiyyəti, beakerə və "drop-stop" funksiyasının mövcudluğuna birbaşa suyu çıxışıdır: ifrazı yuxarı qaldırsanız, damlalar masaya düşməyəcəkdir. Dözümlülük çempionları, qolu kolu olan sitrus meyvələri, məsələn Bork Z800, Krups Sitrus Ekspertidir. Onlar bir neçə saniyə ərzində bütün şirələri meyvədən sıxmaq və fasiləsiz işləyə bilərlər. Sitrus meyvəsinin səmərəliliyi və rahatlığını qiymətləndirmək üçün əsas texniki göstəricini - güc (qabaqcıl modellər 100 W'yi keçmişdir) və meyvənin konusda bərkidilməsi zamanı avtomatik başlanğıc və maksimum meyvə suyu çıxarılması üçün hər iki istiqamətə burun fırlanma funksiyasını yoxlayın.
Klassiklər və ya kombi?
Özünüzü sitrus meyvələri ilə məhdudlaşdırmıyorsanız, santrifüj şirəçəkən onu əvəz etməyəcəkdir: klassik vahid istənilən istisnalarla istənilən meyvə və tərəvəz emalı üçün faydalıdır. Bu kateqoriyada modellərin seçilməsi genişdir. Məşhur markaların arasında Braun texnikasıdır. Bosch, Moulinex, Vitek, Zelmer və s. Şirələr üçün fəaliyyət prinsipi olduğundan, ümumiyyətlə, eyni fərq, spin və tutum kimi baxmağa dəyər. Yalnız konstruktiv fərq bir filtr şəklindədir. Silindrli bir model olan modellər kiçikdir, quru bir tort var, amma filtr daha tez təmizlənməlidir. Tipik olaraq, klassik ədədlər plastikdən hazırlanmışdır və yalnız filtr grid - paslanmayan poladdan hazırlanmışdır, 500 vat gücə malikdir, tort üçün bir litr konteyner və 0,5-1 litr həcmli suyu üçün bir şüşə var. Filtrin 2 fırlanma sürəti olduğu qənaətindədir: yüksək - sabun və alma kimi qatı meyvələr üçün; Aşağı - yumşaq meyvə və tərəvəz üçün, məsələn, pomidor. Ən yaxşı modellər tez qurulub, etibarlı şəkildə sabitlənir, qızdırdıqda avtomatik olaraq sönür. Minus klassiklər - diqqətlə meyvə hazırlamaq lazımdır (soyuq və pitted, parçalara kəsilmiş). Bundan əlavə, bu cür meyvələr, eləcə də meyvə və tərəvəzlər yüksək pektin tərkibində emal edə bilmirlər. Nəhayət, uzun müddət işləməyəcəklər, soyumaq üçün ara verməlidirlər. Lakin, səhər yeməyi üçün 3-4 stəkan təzə sıxılmış şirənin hazırlanması üçün ənənəvi model kifayətdir. Və orijinal bir şey istəyirsinizsə - birləşməsi siqaretçiləri bir göz atın. Tez-tez onlar qiymət və performans üçün müqayisə olan mərkəzdənqaçma modelləri və sitrus presləri funksiyalarını birləşdirir.
Siqaret çəkənlər və sıxıcılar
Santrifüjli süzgəclər arasında hər hansı bir tərəvəz, meyvə, giləmeyvə və narenciyədən məhdud miqdarda şirəsi sıxmaq üçün uyğundur universal süper-güc birliyi vardır. Yeni modellər, məsələn Vogk və Kenwood, tamamilə paslanmayan poladdan hazırlanmış və yalnız təsirli gücdə (1200 W) fərqlənir. Universallər əsasən uzunmüddətli davamlı istifadə üçün nəzərdə tutulub. Onlar gözəl göz filtrləri ilə tamamlanır və hər bir keyfiyyətin şirəsi - təmiz, şəffaf və ya qalın bir tender ət ilə hazırlanır. Ən güclü qurğular, məsələn, yumşaq başlanğıc və məcburi mühərrik soyutma sistemini inkişaf etdirən qabaqcıl texnologiyalardan istifadə edir və çoxsəviyyəli təhlükəsizlik sistemləri əlbəttə mövcuddur.
Toxumlar və toxumların meyvə və tərəvəzlərdən təmizlənməmişdən qabaq çıxarılmasından əvvəl meyvə suyu təmizlənməlidir və yarpaqları - kələm, ispanaq və göyərti sıx şəkildə yuvarlanmalıdır.
Hazırlanan tərəvəzlərin qaranlıq olmadığını və şirəsi təbii bir rəng saxladığından əmin olmaq üçün dəridən soyulmuş meyvələr bir neçə damla limon turşusu əlavə edərək 5 dəqiqə az duzlu suya yerləşdirilir.
■ Bir anda bütün şirəni içə bilməyəcəksinizsə, soyuducuda bir qabda bir qab içində qoyun, ancaq metal konteynerdə deyil.