Şampiyona ilə dana

Dana 2-3 sm kublar şəklində kəsilmiş, bibər ilə çiləmə, yaxşı qarışdırın Tərkibi: Təlimatlar

Dana 2-3 sm kublar kəsilmiş, bibər ilə çiləyiniz, yaxşı qarışdırın. Zeytun yağı bir qazanda qızdırırıq, orada ət qoyuruq. Sürekli karıştırarak orta hızlı ateşte 3-4 dakika kızartın. Ət ətirli bir qabığı ilə əhatə olunmalı və rəng dəyişdirilməlidir. Əti yarım bişirənə qədər qızartın, digər qablara qoyun və qapaq ilə örtün - ətin soyuması vacibdir. Ətin təzə qovrulduğu eyni çubuqda qızıl qədər qızardılmış doğranmış soğanı qızartın. Sonra doğranmış şampinon əlavə edin. Müvafiq ədviyyatlara əlavə etmək (dadmaq) və qarışdırmaq, orta istidə 5-7 dəqiqə soğan ilə göbələk hazırlamaq. Sonra şərabı qaba tökün. Biz demək olar ki, tamamilə buxarlanırıq. Tava içərisində olan şərab olduqca az qaldıqda, kremi qaba atın. Et dərhal əlavə et, ət hazırlanana qədər qarışdırın və qaynamaq - orta hesabla 5 dəqiqə. Sevdiyiniz yan çörək ilə xidmət. Bon appetit!

Xidmətlər: 2