- bal - 0,5 fincan
- şəkər - 165 qram (115 xəmir, 50 krem üçün)
- soda - 1 çay qaşığı
- yumurta - 8 ədəd (xəmir üçün 2, krem üçün 6)
- un - 460 qram (450 xəmir, 3 qaşıq krem üçün)
- süd - 1 litr
- şokolad qızdırılıb - 100 qram
- Yağ - 200 qram
Su banyosunda bərəkəti qarışdırın. Şəkər tökülür və şəkər eriyədikcə hamısını qızdırırıq. Bir az sərin bal, yumurta və soda ilə qarışıq un əlavə edin. Tez xəmir yoğurun. Xəmirdən bir paketlə qururuq, 9 hissəyə bölünür və soyuducuda 30 dəqiqə qoyduq. Sonra bütün parçaları yarım santimetr qalınlığında dəyirmi kekslərə salırıq. Fırını, 230 dərəcə əvvəlcədən qızardın və 10-15 dəqiqə tort yandırın. Kek hazır olduqda, biz kənarları kəsdik və kəsiklər əzilir. İndi krem hazırlayın. Yumurta şəkərlə sürtülür, ağ, un əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Bir qaynağa gətirdiyi süd və yumurta-unun qarışığına nazik bir damla tökülür. Krem qalın qədər su banyosunda qaynadılır, yağ əlavə edin və soyun. Dondurma ilə yoğurma, birinin üstünə qoyun. Pastanın üst hissəsini hurda və qırmızı şokoladla dırma. Bon appetit!
Xidmətlər: 6