- Zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Toyuq döşəsi - 1 parça
- Duz - 1 dadmaq üçün
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 ədəd (can)
- Yeşillik - 1 ədəd (bundle)
- Kolraby - 1 ədəd (baş)
- Cəfəri kökü - 1 ədəd
- Pendir - 200 Qram
- Şirin bibər - 2 ədəd
- Sarımsaq - 2 dilim
1. Əvvəlcə toyuq göbəyini yerkökü, qara bibər, kəpək yarpağı və soğan ilə qaynatır. Biz on beş dəqiqə bişiririk. Bişirin bişirildikdə, soyudun, soyun və əti sümükdən kəsin. 2. Təmizləyirik və kiçik bir çubuq üzərində cəfəri kökünü sildiririk. Salatamıza kohlrabi əlavə edirik. Kolrabi təmizlənməlidir, sonra da böyük bir şkaf üzərində süründürülməlidir. 3. Konservləşdirilmiş qarğıdalı mayenin boşaldılması və salata əlavə edin. Böyük ölçüdə, biz siqaret çəkən kolbasa pendirlərindən salamlayırıq və salat əlavə edirik. Kohlribi və pendir də zolaqlara (incə) kəsilə bilər. 4. Şirin bibərin iki yarıya qədər yuyulması və parçalanması, septa və toxum çıxarılır. Şeritlerimizi kəsdik. 5. Yumruları yaxalamaq və incə doğrayın. Bəli, daha çox kərəviz, fesleğen, cilantro və dillə bu salata əlavə edərsən. 6. Əzilmiş və ya maya doğranmış sarımsağa, bir az zeytun yağı əlavə edin. Biz hər şeyi yaxşı qarışdırırıq.
Servislər: 4