Təzə çiyələk ilə doyurulmuş pasta sizə çiyələk dolum ilə qısa pasta tort üçün bir resept təklif edirəm. Kiçik ürəklərin dizaynında bütün cazibəsi. Romantik bir tarixə cəlb oluna bilən sevilən bir insana gözəl bir hədiyyə! Test üçün maddələrin sayı, testin bir hissəsi üçün yazdım, çünki heç bir yerdə bu pasta üçün testin istehlakının dəqiq göstəricisi tapa bilmədi. İki porsiyon lazım idi. Bəzi kulinariya bloqçular bu üçü yazırlar. Yəqin ki, bu kalıbın diametrinə və hamur yuvarlanan qalınlığından asılıdır. Buna baxmayaraq, sonda siz tortdan bir çox zövq alacaqsınız.
Tərkibi:- Un, buğda 160 q
- Almond qırıntıları 30 q
- Yağı 120 q
- Şəkər 55g
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Çiyələk 500 q
- Şəkər 150g
- Su 100 ml
- Mısır nişastası 3 tbsp. l.
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Şəkər 2 tsp.
- Addım 1 Ürəkləri ilə bir çiyələk pasta etmək üçün un, yumurta, yağ, bodun, nişasta, su, şəkər, çiyələk götürün.
- Addım 2 Hamur üçün lazım olan bütün maddələr qarışdırıcının qabına dökülür və dik xəmir üçün ən aşağı sürətlə çırpıncaya qədər homojen qədər qarışdırılır.
- Adım 3 Bitmiş xəmir bir qida filminə sarılır və ən azı 1 saat soyuducuya göndərilir.
- Addım 4 Bu vaxt doldurulması hazırlayın. Çiyələk, quyruqları çıxarın və lazım olduğu hallarda dilimlərə kəsin.
- Addım 5 Şəkər duz.
- Addım 6 Suda qarğıdalı nişastanı həll edirik.
- Addım 7 Çiyələkə töküldük.
- Addım 8 Bir qaynadək və sərinləyin.
- Addım 9 Hamuru 0,5 sm qalınlığında 3 dairəyə bölün.
- Addım 10 Bir qatlama xəmirdən istifadə edərək, çörək yeməyini yuyur və soyudulmuş çiyələk dolumunu hazırlayır.
- Addım 11 Qalan imtahanla biz ürəkləri aşırıq.
- Addım 12 Qədər kənarların kənarına mərkəzə qədər tortu bağlayın. Mərkəzdə buxarın çıxması üçün bir çuxur buraxın.
- Addım 13 Bir döyülmüş yumurta ilə tortu toplayın və şəkərlə tutuşdurun.
- Addım 14 Qızardılmış qəhvəyi qədər 200 ° C-də 30 dəqiqə bişirilir. Biz sərin və çay üçün xidmət edə bilərik. Bon appetit!