Tuz.
Tuzlar qeyri-müəyyəndir. Bu olmadan, hər hansı bir yemək insipid görünsə də, həkimlər duz qəbulunun məhdudlaşdırılmasını şiddətlə təklif edirlər. Tuzun həcmini artıran nəmin saxlanılması xüsusiyyətinə malikdir. Ümumiyyətlə bu qan təzyiqinin artırılmasına gətirib çıxarır, yəni bu sahədə bu sahədə problemləri olan insanlar üçün duz əksəriyyətdir. Ancaq bir adam 9g-dən çox istifadə etmir. Gündəlik duz, bu da yaxşılığa əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə bilməz. Bəlkə çox duzlu qidalardan imtina etmək ehtiyatlı olardı, amma özünüzü duzdan məhrum etmək çətin deyil.
Yumurta.
Yumurtanın qan içindəki xolesterolun artmasına və buna görə də çox zərərli olduğuna inanılır. Yeni hüceyrələrin meydana gəlməsi üçün bədənə xolesterinin ehtiyacı var. Bu vəziyyətdə, xolesterinin bir qisimi qida ilə gəlir. Yumurta bu maddənin ən böyük miqdarını ehtiva edən qidalardan biridir, çünki çoxu onları istehlakdan qorxur. Amma əslində qida xolesterolu bədənimizdə meydana gələn kimi təhlükəli deyil. Qaraciyər istehsal edən xolesterol, damcıların divarlarına yerləşdirir və istehlak edən deyil. Buna görə də, xolesterin çatışmazlığı yaratmaq, yəni tərkibində olan qidaları yemək vacibdir - bu bədənin xolesterolu daha sıx istehsal etməsinə mane olmayacaqdır.
Vitaminlər.
Vitaminlərin faydaları haqqında çox danışılır. Bunları hər kəs istifadə edir - həm uşaqlar, həm də böyüklər, lazımlı olsun və olmasınlar. Ancaq ən faydalı maddələrin həddindən artıq miqdarı ciddi bir sağlamlıq problemi yarada bilər. Hər gün qida ilə təmin olunan zəruri vitaminlərin əksəriyyəti, hər hansı bir maddə çox çox yığılsa, əlavə vitaminlərin alınması müxtəlif xəstəliklərə səbəb ola bilər. Məsələn, aşırı vitamin A hamilə qadınlarda fetal inkişafı əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə bilər və sapmalara səbəb ola bilər. Və C vitamininin çoxu tez-tez bağırsaq xəstəliklərinə gətirib çıxarır. Buna görə də, hər hansı digər dərman kimi vitaminlər bir həkim tərəfindən təyin olunmalıdır.
Xəmir qidaları.
Son bir neçə il ərzində xam ərzaq çox populyar olmuşdur. İstilik müalicəsinə aparılmayan məhsullar ən çox miqdarda qida ehtiva edir. Lakin bu maddələrin hamısı xammal şəklində bədən tərəfindən yaxşı əmilir. Əgər C vitamini xam şəklində portağal ilə asanlıqla bizə gəlirsə, yerkökü qaynadıqda karoten düzgün miqdarda sindirilməyəcək. Çörək taneleri və makaron, faydalı yemək deyil, moda miflər naminə fədakarlıq qurbanıdır. Ən yaxşı çıxarılan xam meyvələri - sabun və meyvələri emal edilmiş - taxıl, ət və süd məhsulları ilə səmərəli şəkildə birləşdirməkdir.
Günün vaxtı.
Bir söz var: "Səhər yeməyinizi yeyirsiniz, nahar bir yoldaşla soyulur və yeməyi düşmənə verər." Təsvir saxlamaq və ya kilo vermək məqsədilə bir çox insanlar bu sözləri yeməkdən tamamilə imtina edirlər. Lakin bu, mütləq lazımsız qurbanlara gətirib çıxarır. Cəsəd səhər və axşam kalorilərə kalori ayırmaz, çünki alınan maddələrin həcmi vacibdir və vaxt deyil. Ən yaxşı seçim balanslaşdırılmış bir pəhriz olacaq, orada aclıqdan doymadan kəskin keçişlər yoxdur. Yəni kiçik bir hissədə gündə 4-5 dəfə yemək lazımdır. Çöp yalnız yeməkdən sonrakı 2 saat sonra əvvəl yataq üçün tövsiyə edilmir, çünki çox gec qəlyanaltı faydalıdır - həzm üçün çətindir.
Diyet və müxtəlif yemək növləri üçün dəyişikliklər çox vaxt dəyişir. Sistemlərin hər biri ən yaxşı, ən effektiv və təhlükəsiz adlanır. Və onların hər birində qüsurlar var. Faydalı yemək, məhdudiyyətlər olmadan istifadə edilən məqbul məhdudiyyətlər olan bir yeməkdir. Yalnız bu şəkildə xəstəliyi çətinləşdirməyən və rəqəmi korlamayan həqiqətən faydalı bir diyet yarada bilərsiniz.