- mal-qara - 450 qram
- duz - 1/4 teaspoons (plus 2 çimdik)
- qara bibər - 1/4 çay qaşığı (plus 2 çimdik)
- sarımsaq tozu - 1/4 çay qaşığı (plus 2 çimdik)
- zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- lampa - 1 ədəd
- yumurta - 10 ədəd (böyük)
- süd - 3 məhsul. qaşıqlar
- Çedar pendir - 120 qram
- Bacon, qızardılmış göbələk, dilimlənmiş pomidor - Dadmaq üçün (isteğe bağlı)
1. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Çörək yeməyi və ya dərin yeməyi bir az yağla yağlayın və spreyi yağla tutun. Düyü, bibər və sarımsaq tozu ilə ədviyyatlı orta istiliyin üzərindəki qovurma qabda mal-qara yeyin. Başqa bir qabda, zeytun yağı orta istidən qızdırın və doğranmış soğanı bir çimdik duz və bibər ilə qızardın. Soğan aydın olduğu qədər qovur. 2. Yumurta, süd, 1/2 qatlanmış Çedar pendir və 1/4 çay qaşığı duz, bibər və sarımsaq tozu ilə birgə yuyun. 3. Dördüncüsü mal əti qablaşdırma qabının dibinə qoyun və qızardılmış soğan ilə çiləyin. Istədiyiniz təqdirdə seçdiyiniz əlavə doldurma əlavə edin. 4. Yumurta qarışığını yuxarıdan duzlaya bilərsiniz. 5. Qalan pendirlə tutuşun. 6. 15-20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada fritat yandırın. 7. Fritata parçaları kəsin və səhər yeməyində və ya nahar və şam yeməyində şorba və ya salat ilə xidmət edin.
Servislər: 8-10