Maraqlı ev yapımı çörək İtalyan mətbəxi xüsusilə dadlı bişirmə və çörək məhsulları üçün reseptlər ilə zəngindir. Və bütün reseptlər dadlı, maraqlı və xüsusi. Bu resept maraqlıdır, çünki çörəyi kəsə bilməyəcəksiniz, ancaq dərhal bir parça parça kəsəcəksiniz.
Tərkibi:- Yağı 100 q
- Süd 250 ml
- Şəkər 1 osh qaşığı. l.
- Quru maya 1 tsp.
- Tuz 1 tsp.
- Un, buğda 450 q
- Addım 1 Lazım məhsulu hazırlayın: un, maya (slayd ilə bir çay qaşığı), şəkər, yağ, sut isti 38-40 ° C
- Addım 2 Bir qabda 80 g unun üstünə maya və 125 ml ilıq süd əlavə edin.
- Addım 3 Dəsmal ilə örtülmüş isti yerdə 30 dəqiqə qarışdırın və tərk edin.
- Addım 4 Boya sonra qalan süd (isti), duz, yumşaq yağı əlavə edin.
- Addım 5 Mix və tədricən əlavə, sifət, un.
- Addım 6 Hamuru homogen və elastik etmək üçün təxminən 10 dəqiqə qarışdırın. Hamur kifayət qədər sıx olur.
- Addım 7 Dəmir ilə örtülmüş xəmirdən 1 saat buraxın. Sonra xəmir yoğrulur və yenə 30 dəqiqə buraxılmalıdır.
- Addım 8 Sonra, xəmir 2-3 hissəyə bölünməlidir. Hər bir hissə 5 mm qalınlığında bir təbəqə halına gətirilir. Eyni dikdörtgələrə kəsin. Hər bir düzbucaqlı əridilmiş, soyudulmuş yağıya daldırılır.
- Addım 9 Bir çörək yeməyində yanlara qat. 30 dəqiqə getmək üçün buraxın.
- Addım 10 Paslanmayana qədər 30-40 dəqiqə 220 ° C-də pişirin.