- pırasa - 2 ədəd
- Portobello göbələk - 4 ədəd
- zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Balsamik sirkə - 3 İncəsənət. qaşıqlar
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
- təzə ıspanak - 2 fincan
- keçi südündən pendir - 1 fincan
Qaranlıq yaşıl hissələri pırasa ilə kəsin. Piyi kəsiklə kəsin və soyuq suya batırın. Su drenajına imkan vermək üçün bir kağız dəsmalla yaxalayın və qoyun. Fırını 230 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Göbələk qapaqlarını qabartma tərəfi çörəkçilik təbəqəsinə qədər yandırın, yağ və sirkə ilə serpin, mövsüm göbələyi duz və istiotla yuyun. Bişən qədər təxminən 15 dəqiqə. Hazırlanmış göbələklərin dilimlənmiş pırasa, keçid sütündən ispanaq və pendir qoyun. Duz və bibər ilə mövsüm. Pendir qəhvəyi əriyənə qədər 10 ilə 12 dəqiqə qədər sobaya qoyun və yandırın.
Servislər: 4