Kələmlə pasta üçün xəmir

Dərin bir qabda, isti süd tökün, maya sulayır, şəkər və 3 qaşığı un əlavə edin. Tərkibi:

• Buğda unu - 500 Qram (ən yüksək dərəcəli)
• Süd - 200 mililitr
• maya - 30 qram (və ya 7 q quru maya)
• Yumurta - 2 ədəd
• Şəkər - 1 Sənət. qaşıq
• Bitki yağı - 100 mililitr (qoxusuz)
• Duz - 1 dadmaq üçün

Təlimatlar

Dərin bir qabda, isti süd və maya mayası tökülür, şəkər və 3 qaşığı un əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, əhatə edin və getmək üçün isti bir yerə qoyun. Opara böyüdükdə, yumurta əlavə edin, unun çox hissəsini və qarışdırın. Un, duz və yağın qalan hissəsini əlavə edin. Hamur ilə qarışdırıcı yoğurmaq olar. Xəmir yağlı qablara qoyulur və yaxşı bir artım verir, 2-3 dəfə oviznaya. Xəmir təxminən 40 dəqiqə hazırdır.

Xidmətlər: 6