Malin sousu ilə Merengi

Böyük bir qabda, mikserdən istifadə edərək, yüksək sürətlə yumurta beyazı və vanilin qamçılarını təmizləyin. Tərkibi: Təlimatlar

Böyük bir qabda bir qarışdırıcı istifadə edərək, qarışıq qaşıqdan düşməyə başlayana qədər yüksək sürətlə yumurta beyazı və vanil çırpın. 1/3 fincan şəkər əlavə edin. Bir seqmentdə təxminən 1 kaşığı çırpmaq davam edir. Qarışığı 4 hissəyə bölün. Kiçik qovurma qabını su ilə doldurun. Yüksək istilikdə, bir qaynadək gətirin. İstidən azaldın. Yumurta ağ qarışıqının 1/4 hissəsini qaşıqlayın və qovurma qabına qoyun. Qalan hissələrlə təkrarlayın. Meyvə bərk qalana qədər bir tərəfdən 4 dəqiqə bişirin. Soyumağa icazə verin və 15 dəqiqə soyudun. Bu vaxt, bir qarışdırıcı, moruq və qalan 3 qaşıq şəkər qarışdırılır. Düzgünə qədər yüksək sürətlə qarışdırın. Qarışıq qaba bir qaba bir qaba ilə bir ələk daxil edin. Xəmir sousu ilə hər meringue tökmək və badam ilə çiləyir xidmət əvvəl.

Servislər: 4