- düyü - 1 şüşə
- karides - 12 ədəd
- ananas - 1 parça
- sarımsaq - 3 diş
- köri - - dadmaq
- Shallots - 2 ədəd
- havuç - 0.5 ədəd
- Qırmızı bibər - 1 parça
- Üzüm - 2 Sənət. qaşıqlar
- soy sousu - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- duz - dadmaq üçün
- Kaju (qızardılmış) - 0,5 kub
- soğan yaşıl - - dadmaq üçün
- Cilantro - - dadmaq
Atəşə bir düyü düyü qoyduq və hazır olana qədər bişirin. Bir çubuqda və ya yuxarı tərəflərlə 1 qaşığı yağ (tərəvəz və ya zeytun) ilə qızartma qabda istilənyin. Sarımsağın bir qarışığı götürürük, incə doğranır və qoxuya salıncaya qədər ətir. Qarışıqları sarımsaq ilə qısa bir müddətdə yaydıq və 15 dəqiqə bişiririk. Karides hazır olduqda, pandan yayıldıqdan sonra başqa bir 2,5 qaşığı kaşığı yağı yayırıq. Bu yağı üzərinə əvvəlcədən hazırlanmış kəsiklər və iki daha sarımsaq toxumu at. Doğranmış kök və qırmızı bibər əlavə edin. Bütün bir ananas alırıq, yarısını kəsib, yarımın ortasından bütün pulunu kəsdik. Eti kiçik parçalara kəsin. Bişmiş soyuq düyü, soğan və sarımsaq ilə qovurma qabına qoyduq. Çörəkdən kəsilmiş apelsin və ananas parçaları əlavə edin. Biz bütün qarışıqları orta temperaturda bişiririk, məzmunu daim qarışdırırıq. Köri, soya sousu, duz və istiot əlavə edin və min 10 dad edin. Bütün düyü sarıya çevriləcək və bütün ədviyyatlara batırılmış dad. Lazım olsa, dadmaq üçün daha çox ədviyyat əlavə edin. Ən sonunda, hazırlanmış düyüləri kaju qozası və bişmiş karideslə tutuşdurun. Yanğını artırır və bir neçə dəqiqə davam edən düyüləri davamlı qarışdırırıq. Ananas yarmalarını karides ilə düyü ilə doldurun, yaşıl soğan və ya cilantro ilə bəzəyin və masada isti xidmət edin. Bon appetit!
Xidmətlər: 2