- Yağ - 100 qram
- Yerkökü - 1 kiloqram
- Viski - 1/2 fincan
- Qəhvəyi şəkər - 3/4 kubok
- Duz, bibər - - Dadmaq
Yerkökü təmizlənir və qalın halqalara kəsilir. Bir qızartma qabda yağ yuyun. Havuçları yaydırın (hamısı deyil - sərbəst olaraq panda uyğun olsun, yəni hər parça tamamilə panda yalan və digər parçalara söykənməsin). Qarışdırmayın! Yalnız 45 saniyə sonra, yerkökü çevirmək, sonra başqa bir 45 saniyə hazırlamaq və bir plaka üzərində yerkökü çıxarın. Ümumi yemək müddəti 90 saniyədən çox olmamalıdır. Eynilə, qalan havuçları hazırlayın. İndi biz tez-tez bir atəşdə eyni qişa qabığını qızdırırıq, ona viski tökün və dərhal buraxın - aksi hallarda kirpiksiz qalmaq olar. Viski 10-20 saniyə yandırsın. Sonra odunu orta səviyyəyə endir, panda yağı əlavə edin (təxminən 75 qram). Yağ əriməyə başlayanda qişa qabına qəhvəyi şəkər əlavə edin. Karıştırma, qarışığı zəif qaynağa gətirin. Qızardılmış qabda maye köpüklənmə başlamazdan sonra ona yerkökü əlavə edin. Qapaqlı qapağı bir qapaq ilə örtün və 5 dəqiqə bişirin. Yalnız duz, bibər və istilikdən qalır. Biz havuçlara xidmət edirik, qalan mayalanma qablarını (bu viski!) Və təzə otlarla sulayırıq. Bon appetit!
Servislər: 8