- Somon filesi - 6 ədəd
- Soy sousu - 1/2 fincan
- Portağal suyu - 1 şüşə
- Palçıq sirkəsi - 2 ədəd. qaşıqlar
- Şəkər - 1 Sənət. bir qaşıq dolusu
- Cilantro (doğranmış) - 2 st. qaşıqlar
- Susam yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Zəncəfil (doğranmış) - 2 st. qaşıqlar
- Çili bibəri - - dadmaq
Çin sosunun bütün maddələrini qarışdırın - somon balığından başqa hər şey. Qarışıq, hətta bir az çırpmaq olar ki, hamısını bir-birinə qarışdırın. Sosun kiçik bir hissəsi (təxminən 1 kiçik kubok) tökülür - hələ də əlverişli olacaq. Somon balığının gözəl, yuyulmuş parçaları sıx bağlanmış çanta içində yerləşdirilir. Digər məqsədlər üçün kənara qoyulmuş kiçik bir məbləğ istisna olmaqla, bütün sousu drenajlayın. Paketi sıxlaşdırın - və ən azı 2 saat soyuducuya balıqları göndərin. Qalan kiçik miqdarda sous kiçik bir qabda dökülür, qaynamağa gətirilir və aşağı temperaturda təxminən yarıya qədər qaynar. Bu sous ilə biz bitmiş balıqları suya çəkəcəyik. Turşu balığını bir folqa üzərinə qoyduq. Fırında bişmişsə - 180 dərəcə 15 dəqiqə kifayətdir, əgər qrildə varsa - hər tərəfdən 3 dəqiqə. Hazırlanan balıqları sobadan çıxarırıq, yüngülcə soyuduq. Təzəyindən bir sousu ilə sulayırıq. Bon appetit! :)
Servislər: 6-7