Müasir toy tortları şirniyyat sənətinin əsl şah əsəridir. Uzun müddətdir ağ krem və ya şəkər sirr şəklində ənənəvi dekorasiya keçmişə keçdi, üstündə parlaq neft gülləri və "toxunan" kıvırma nümunələri var. Hər toy tortunun dizaynında yeni texnologiyaların istifadəsi ən qeyri-adi fantaziyaları dərk etməyə imkan verir.
Toy tortlarını bişirmək üçün hansı maddələr istifadə olunur? Biskvit, suflin və ya parfeitin incə kekləri qatıq əsaslı yüngül krem qatına mükəmməl uyğunlaşır. Bir süs kimi bir süngər pastası və təzə meyvə seçə bilərsiniz. Bu kombinasiya yalnız qəribə dadlı deyil, kalorilərdə çox yüksək deyil - bu, şirin üçün vacibdir.
Mastikdən toy tortları: bayram dekorlarının ideyaları
Şirniyyat məmulatları tortlar bəzəmək üçün istifadə olunan xüsusi bir plastik materialdır. Boyalı mastiklərin köməyi ilə bəzən kompleks kompozisiyalara çevrilən müxtəlif dekor elementləri (çiçəklər, rəsmlər, heykəlciklər, yazmalar) yarada bilərsiniz. Mastarda nə var? Jelatin, şəkər tozu, qida əlavələri və yeməli təbii boyalar - bu tərkibdə toyuq tortunu bayram masasının əsas bəzəyinə çevirə bilər.
Toy tortlarının doldurulması - ən yaxşıları seçin!
Doldurma hər hansı bir tortun əsas "vurğulaması "dır, düzgün seçilməsi bayram şirininin ümumi təəssüratından asılıdır. Əlbəttə ki, hər kəs öz arzularına üstünlük verir. Belə ki, hər kəs toy ziyafətində seviləcək ən məqbul seçimi seçməyə çalışmalısınız. Belə ki, qənnadı məmulatları nə təklif edir? Düğün tortlarının ən dadlı dolum variantlarını nəzərdən keçirin.
Meyvə və giləmeyvə
Təzə meyvə və ya meyvələrin bir tortunun doldurulması həmişə desertə unikal bir dad verir. Bu təbiət hədiyyələri krem hazırlamaq üçün tərkib hissəsi kimi istifadə olunur və əsas doldurulma - meyvə suflu.
Biskvit toyuq tortu təzə hazırlanmış meyvə köpüyü (çiyələk, böyrək, yaban kökləri) ilə yoğrursa, dadlı bir dad alacaq. Emprenajı unutma! Bu məqsədlə, konyak, likör və ya şirin şərbət uyğun gəlir.
Ləkə və yoğurt
Düyü kağağının süzgəcdən doldurulması çox çeşidli kekslər (biskvit, haşhaş tortları, pendir) ilə mükəmməl birləşdirilmiş tender və işıqdır. Yeyinti ilə doldurulmuş yoğurt mousu həmçinin tortlar və digər desertləri doldurmaq üçün əladır. Çarpıcı dadlı və aşağı kalorili!
Krem - xama və ya krem
Pasta üçün dolğunluqun klassik versiyası. Bununla belə, bu cür krem səməni hazırlamaq üçün ən təzə olmalıdır - əksinə, şirin bir asidik dad əldə edəcəkdir. Yaz istiliyində, xama və ya krem bayramın başlamazdan əvvəl hazırlanmalı və yağlanmış tort sərin yerə aparılmalıdır.
Toy Cake Dekorasiya
Müxtəlif materiallardan və dadlı bəzək elementlərindən istifadə edərək, bir tort bəzəmək üçün bir neçə yol var. Burada şirniyyatçının fantaziyası üçün geniş bir sahə açılır. Belə ki, bir şah yaratmağa başlayaq!
Şokoladlı sirr
Yemək üçün yağı, yoğrulmuş süd və kakao pudrası lazımdır - hər dəfə 1 stəkan alırıq. Kərə yağı ilə aşağı temperaturda bir qazanda əriyib, yoğrulmuş süd və kakao pudrasını əlavə edirik. Daimi qarışdırmaq üçün bir neçə dəqiqə bişirilir. Sir hazır olduqda, onu tortun üstünə qoyuruq. Qaranlıq şokolad rəngini müvəffəqiyyətlə qarışdırmaq üçün, incə bəzəkli, mastik çiçəklər, təzə meyvələr və ya meyvələrdən bəzəklər əlavə edirik. Şokoladlı buzlanma ilə ən gözəl toy tortlar əldə edilir.
Şəkər Mastik
Düğün tortunu dekorasiya etmək üçün fərqli rəqəmlər və obyektləri etmək asan olan rəngli və ya ağ mastik ola bilər. Mastik üçün tərkib: toz süt (160 q), toz şəkər (160 q), qatılaşdırılmış süd (200 q), limon suyu (2 - 3 qaşıq), konyak (1 çay qaşığı).
Bir ələk toz şəkərdən keçir - iki dəfə daha yaxşıdır. Süd tozu və qarışığı əlavə edin. Sonra biz qatılaşdırılmış süd tökür və tədricən limon suyu əlavə, xəmir yoğurmaq başlayır. 10 dəqiqədən sonra zəruri hallarda rəngli yemək rəngləri ilə "rəngli" ola biləcək bir xoş yüngül mat kölgə elastik kütləini almalısınız.
İndi toy tortunu bəzəyirik. Bir seçim tortun səthini yüngül mastik ilə örtməkdir və sonra rəngli rəngli rəqəmlərlə bəzəyir.