Özünüzü bir estet ya da gurme hesab edirsinizsə və bəlkə qonaqların qəbulu ilə əylənirsinizsə və hər dəfə yeni yeməklər ilə təəccübləndirmək istəsəniz, hər zaman unudulmaz və unikal bir atmosfer yaradır, sonra xüsusi bir fond - fondu, ya da daha çox fondu dəsti seçməlisiniz. Bəlkə də yaxınlarınızdan biri fondun hazırlanmasını necə öyrənməyi çoxdan arzuladı? Bu cihazı seçmək üçün məsləhətlərdən istifadə edin və hər kəsə inanılmaz yeməklərinizi təəccübləndirin.
Əlbəttə ki, belə bir tanınmış yemək balqabaqda bişirilə bilər, amma bu sözlə, dərhal sobada və ya mikrodalğada uyğun bir qabda: bir dəmir dəzgahda və tencerədə, Halloween xatırlayırıq. Bəlkə də, bu vəziyyətdə siz mükəmməl fondu hazırlayacaqsınız, amma onun əmələ gəlməsi prosesi şokolad, pendir, yağ və ya suyu isti olacağından əmin olmalıdır, buna görə də hər zaman müəyyən bir temperatur olmalıdır ... Şübhəsiz ki, bu günkü adaptasiya yemək və yemək prosesini daha rahat edə bilər və daha xoşdur və masada yeni dizayn həlləri sayəsində unudulmaz xüsusi bir atmosfer yarada bilərsiniz. Siz fondyushnitsu seçmək üçün getmək zaman, bəzi amillər nəzərə alınmalıdır:
- bir adam haqqında nə qədər bir masada oturacaq;
- Daimi gedən fondu növü;
- görünüşü və daxili ilə bağlı dadlıq üstünlükləri;
- ailə büdcəsi.
İndi bu kostyumları seçərkən diqqət etməlisiniz ki, əsas meyarlar barədə danışa bilərsiniz.
Fondun hazırlandığı material
Hazırda fondu üçün yeməklər hazırlayan bir çox növ material var: gil, keramika, dəmir və paslanmayan polad. Keramika və gil hazırlanmış incəliklər pendir və işokolada üçün idealdır. Bu məhsullar üçün istilik temperaturu çox yüksək deyil, belə ki, ən çox satılan seramik və gil varyantları sizin üçün əlverişlidir. Çömçünün sobaya qoyulmamasını xatırlamaq lazımdır, çünki yırğalana bilər. Əgər dəniz məhsulları, balıq və ya ətlərin fondunu hazırlayırsınızsa, onda metal fonduna üstünlük verin. Bundan başqa, universaldır - həm də pendir və şokolad fondunu hazırlaya bilərsiniz. Ən yaxşı yeməklər isə paslanmayan poladdan hazırlanmışdır, lakin dəmir məmulatları da yaxşıdır - çünki onlar yeməkdə yavaş-yavaş soyudulur. Bəzi ev sahibləri, xüsusilə də balıq, pendir və digər növ fondları hazırlamağa hazırlaşırlarsa, dəmir qabları yeməyin. Dökümün gözenekli bir quruluşu var, buna görə əvvəlki yeməyin qoxusunu saxlaya bilərik. Bundan əlavə, pendir üçün qeyri-stik örtüklü olması vacibdir, çünki qəfəslərə davam edə bilər. İstilik davamlı şüşədən hazırlanan fondlar tapmaq çox nadirdir.
Qızdırıcının növü
Yeməklərdə lazımi temperaturun qorunması üçün müxtəlif yollar var. Müxtəlif növ qızdırıcılar var - öz növbəsində spirt, elektrik və qaz ola bilən şamların burnundan. Bir şokolad fondu hazırlamaq niyyətindədirsinizsə, həmişə kiçik bir alov saxlayacaq şam ilə dayandırmaq lazımdır (onu gil və keramika faylları tapa bilərsiniz). Fondu üçün metal və dəmir qablar bir burner köməyi ilə qızdırılır. Təbii ki, ən etibarlı və ən rahat elektrik fondueshniki.Odnako belə fondu istifadə edərək, real, "canlı" yanğın verə bilən bir romantik atmosfer yarada bilməz.
Termorequlyator
Termostat təkcə isitmə üçün tələb olunur, beləliklə, yemək daha dadlı olacaq və daha yaxşı hazırlanacaqdır. Buna görə mümkün olduqda termostatlı qabları seçmək lazımdır.
Şişman həcmi
Həcmi, əlbəttə, porsiyon sayından asılıdır. Standart fondu pot 1.2-1.5 litr həcmindədir və fondun əksəriyyəti 6 nəfər üçün oxunur, 2 və 4 nəfərlik şokolad fondunun hazırlanmasını təmin edən hallarda da var 8 nəfərlik xüsusi seçim.
Paket İçeriği
Standart fondlar dəstlərində iki-dən çox səkkiz kişilik bir sıra şəxslər üçün nəzərdə tutulan yeddidən iyirmi doqquz maddəyə baxa bilərsiniz. Şokolad üçün az miqdarda elementlər olan kiçik fondlar var. Belə ki, çaydanın özü ilə yanaşı souslara, garnitür və çəngəl plitələrə tam dəst əlavə olunur. Beləliklə, dəsti kassanın tərkibini özündə birləşdirir. Burada fondlar hazırlanır, souslar və eyni sayda xüsusi çəngəllər təqdim olunur (fondu ətdirsə, onda iki dəfədən artıq məbləğə ehtiyac duyulur), bu mütləq plastik və ya taxta qollar olmalıdır. Bundan əlavə, kitin bir qaynar, çaydanın özü üçün stendi, bəzi hallarda isə əvəzedici-karusel var. Ümumiyyətlə, plastik, polad və ya taxta bir diskdir. Onda üzərində fondu və kepçeler ilə qablar qoymaq üçün zərbələr var. Bu disk varsa, fondun istifadə edilməsi daha əlverişli olur: onu döndüyünüzdə, ən çox xoşladığınız sous üçün çirklənmə riski ilə əlaqəli olmaq lazım deyil. Ən böyük dəstə baxdığınız zaman bıçaq dəyişdiricisi, garnitürlər və souslar üçün bir neçə sektora bölünmüş olmalıdır. Widgets da xüsusi bir görünüşü var, hər bir qolu öz rənginə sahibdir, bunun sayəsində hər bir qonaq görmə qabiliyyətini itirməyəcəkdir. Əlbəttə ki, bu, bütün dəstələrdə baş vermir. Bəzi dəstələrdə souslar və çəngəllər üçün eyni qaşıqlar qoyulur. Və, əlbəttə, daha çox dəstə, daha çox ailə bütçənizi vuracaq.
Dizayn
İlk növbədə, fondu necə görünəcəyini, onun hazırladığı materialdan və əlbəttə ki, təsəvvüründən və dizaynın düşüncəsindən təsirlənəcəkdir. Taxta və ya plastik qablar ilə çox nəcib və gözəl görünüşlü metal dəstlər. Keramika üzrə dizaynerlər ümumiyyətlə hər şeyi təmsil edə bilərlər, bu materialdan müxtəlif növ üslublar hazırlamaq mümkündür: ürək şəklində, pendir parçaları, şokolad parçaları və s.
Şəffaf isti davamlı şüşədən hazırlanan bayram masası fondu əla olacaqdır.
Fondu üçün yanacaq
Torpaq verənlər fondu satın aldıqda, onlar təkcə işləməyəcəklərini düşünmürlər. Yeni alış üçün yanacağa diqqət yetirmək vacibdir. Fondu üçün bir neçə növ yanacaq var. Yanacağın bir geli adətən bir litr şüşə ilə görünə bilər. Hər şeydən 3 ilə 5 saat davam edəcəyi təqdirdə, bu şüşə 10 ərizə üçün kifayətdir. Vupakovka (3 dənə var) satın ala biləcək tabletlərdə də bir pasta var. İstifadə edildikdən sonra hələ də həbdə bir pasta varsa, o, atılmalıdır - onu saxlayacaq heç bir nöqtə var, çünki quruduğundan. Fondu hazırlamaq üçün nə qədər vaxt lazım olduğunu bilmirsinizsə, daha sonra makarna ilə daha yaxşı tabletlər alın, üç dəfə ilk dəfə kifayət qədər vaxtınız olacaq.
Evinizdə spirt yoxdursa və ya fondu üçün xüsusi bir helyum qarışığı satın almayı unutmuşsanız, adi kiçik dəyirmi şam-tabletlərdən istifadə edə bilərsiniz, lakin şokolad üçün az bir keramika fondu ilə qızdırmaq olar. Yanğını söndürmək lazımdırsa, heç bir halda ruha zərbə olmaz. Bu çox təhlükəlidir. Amma təhlükəli olan zərbə edənlər üçün deyil, əksinə insanlar üçün təhlükəlidir. Alkoqol və havada alov alovu yarada bilər, belə ki yanğını söndürmək üçün xüsusi bir qapaq istifadə edin.
Bir keyfiyyət fondyushnitsu seçmək üçün necə?
- Rahat konfiqurasiya, çəngəllər - markerlər ilə şişlər.
- Zərər, cızıq və çatlar olmadan yaxşı, hamar qablar və tencere.
- Yaxşı yapışmayan örtük (pendir fondu üçün).
- Siz yemək olacaq fondu növü uyğun bir brülör. Bir termostatın olması xoşdur.
- Gözəl görünüş.