- stew (Ginnes kimi) - 1 stəkan
- tərkibli kərə yağı - 220 qram
- kakao - 3/4 kubok
- un - 2 fincan
- şəkər - 2 fincan
- soda - 1 1/2 çay qaşığı
- Tuz - 3/4 Çay qaşığı
- böyük yumurta - 2 ədəd
- xama - 1/3 fincan
- acı şokolad - 240 qram (doldurulması)
- qalın krem - 1/3 kubok (dolum)
- yağ, otaq temperaturu - 2 ədəd. qaşıq (dolum)
- İrlandiya viski - 1-2 çay qaşığı (optional)
- toz şəkər - 4 fincan (krem)
- tərkibsiz yağ, otaq temperaturu - 240 Gram (krem)
- İrlandiya krem-likyor İrlandiyalı krem (süd və ya qalın krem) - 6-8 Art. qaşıq (krem)
1. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Qapaqlı qələm ilə 24 kassa ilə örtülmüş kalıbı taxmaq. Orta istilikdə bir orta qazanda, az istidə bir qaynamaq üçün 1 stəkan zərif və yağ gətirin. Kakao tozu əlavə edin və qarışıq uniforma qədər çırpın. Yüngül sərin. 2. Böyük bir qabda un, şəkər, soda və bir çay qaşığı duzla birlikdə çırpın. Başqa bir qabda yumurta və xama qaynaqlanır. Yumurta kütləsinə qarışıq qarışığı əlavə edin və qarışdırın. Un qarışığını əlavə edin və qarışdırıcıyı sürətlə sürün. Kalıbın bölmələri arasındakı xəmirin bölünməsi, həcmlə doldurulması. 3. Mərkəzə taxılan dişləklər təmizlənməyincə, 18-22 dəqiqə qalacaq. Capsaques formada tamamilə soyumağa icazə verin. 4. Doldurmağı et. İncə doğranmış şokoladı qabda qoyun. Kremi bir qazanda qaynatmaq və şokolad əlavə edin. 1 dəqiqə dayana, sonra hamar qədər qarışdırın. Bu şokoladın eritilməsi üçün kifayət deyilsə, qabyu mikrodalğada 20 saniyə qoyun. Yağ və viski əlavə edin (əgər istifadə olunarsa) və homojen qədər qarışdırın. Doldurmağın qalınlaşana qədər 1 saat dayanmasını təmin edin. Tərsində təxminən üçdə iki hissəsi yuvarlaq delikləri kəsmək üçün xüsusi bir cihaz. 5. Delikləri bişmiş şokolad dolu ilə doldurun. Bu bir qənnadı çantası ilə münasibdir. 6. Krem hazırlayın. Bir qabda orta sürətlə mikserə 2-3 dəqiqə yağı ilə döydü. Sürəti yavaş yavaş və tədricən toz şəkər, sonra İrlandiya krem-likör əlavə edin. Kaşıyı krem ilə bəzəyəcək və xidmət edin.
Servislər: 24