- Əriklər - 1 kiloqram
- Şəkər - 1 kiloqram
Ərikdən olan sıxlığı necə bişirmək olar? Deyirəm: 1. Ərikləri iyice durulayın, quru və sümüklərdən azad edin. Yarımlara bölün. 2. İndi böyük bir qazan götürün, içərisində altındakı ərikdən bir təbəqə qoyun, şəkər qatını, daha sonra isə - bütün ərikləri düzəldənə qədər - ərik və şəkər qatını və s. Tarif 1 kq ağac üçün nəzərdə tutulmuşdur. Şəkər nisbəti sadədir: 1: 1. 3. İndi meyvələr onları əhatə edəcək şirələri verənə qədər gözləyin. İstəsəniz, meyvəni gecə sərin bir qaranlıq yerə yerləşdirə bilərsiniz. Yalnız onu əhatə etməyi unutmayın. 4. Əriklər kifayət qədər suya icazə verdilər və bu o deməkdir ki, onları yanğına göndərmək və aşağı temperaturda qaynağa gətirməyin. Həmişə daim qarışdırın! 5. Sıxlıq qaynadıldıqdan sonra istilikdən çıxarın və otaq temperaturu ilə sərinləyin. Bundan sonra, bu proseduru 2-3 dəfə təkrarlayın, onu qaynağa qaytarın. 6. Təmiz qablar daxilində mürəbbə duz və onu gəzdirin. Bon appetit! Qeyd edim ki, ərikdən hazırlanan bu cür bişirmə üsulu, qatı meyvələri saxlamağa imkan verir. Uğurlar!
Servislər: 8