Alma və qarğıdalı çörəklərindən hazırlanan süfrənin resepti kartof və giləmeyvə püresi ilə hazırlanır, lakin onların qarışığından xüsusən dadlıdır. Az kisilli xammallardan hazırlanırsa, yemək zamanı limon turşusu əlavə edilir. 1 kq püresi üçün 750 qram şəkər qoydu. Koma ilə qaşıq düşən kütləvi qədər, daimi qarışdırmaqla, cücərmək. Bitmiş mürəkkəb sterilizasiya qablar içərisində qablaşdırılır və bağlamadan sərinləmək üçün icazə verilir, sonra möhürlənir.
Tərkibi:- Apple 1300 g
- Blackberry 1000 g
- Şəkər 1500g
- Addım 1 Cücəni hazırlamaq üçün təzə alma (daha yaxşı dərəcəli "Ağ doldurulma"), olgun mayonez və şəkər götürməlisiniz.
- Addım 2 Cildin və toxumdan olan almağı soyun və ince dilimlərə kəsin.
- Addım 3 Almağı bir qazanda yerləşdirin, bir az su tökün və qalın püresi olan kartof meydana gəlmədiyi qədər davamlı qarışdırmaqla qaynatmaq.
- Addım 4 Blackberry ağacın yırğalanmasını yandırır, bir az isti su əlavə edin və bir qaynağa gətirin.
- Addım 5 Dəyirmi kütləni bir ələkdən təmizləyin.
- Addım 6 Alma və qarğıdalı püresi birləşdirin, şəkər əlavə edin və bəzən qarışdırın, tamamilə həll olunana qədər buraxın.
- Addım 7 Rejimin birtərəfli tutarlılığına sahib olması üçün, nəticədə meydana gələn alma-qarağat püresi kartof bir ələkdən silinə bilər.
- Addım 8 Püresi kartuşu bir qabda qoyun və bişirildikdən sonra daimi qarışdırmaqla bişirin. Yeməklərin ümumi müddəti 45 dəqiqə keçməməlidir. Bir qaşıqdan bir damla tökmək əvəzinə qalın bir kütlədən düşərsə, murdar hazır olacaq. Bitmiş məhsul təmiz qablarda parçalanaraq, sərinləmək və mantana salmağa imkan verir.