Donuz qaraciyərindən pate Satın alınmış kolbasa, əlbəttə ki, ev məhsullarından çox azdır! Bu kolbasa zəngin qaraciyər dadı var, qalın olur və asanlıqla bərabər parçalara bölünür, belə ki, sandviç hazırlamaq üçün idealdır. İstədiyiniz halda, qaraciyər kələminə kiçik kublar ilə ətirli şirin bibər, qaynadılmış düyü əlavə edə bilərsiniz! Bundan əlavə, bu kolbasa donuz qişasında bişirilə bilər.
Tərkibi:- Donuz qaraciyər 1000g
- Fat 150 g təzədir
- Soğan 1 pc.
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Qroats manna 6 tbsp. l.
- Tuz 1 tsp.
- Pepper qara torpaqlar 0.5 tsp.
- Addım 1 Evdə hazırlanmış qaraciyər kolbasa hazırlamaq üçün biz donuz qarışığı, qarğıdalı, soğan, toyuq yumurtası, irmik, duz, qara bibər və qida filmi (ya da plastik torba) və ipliklərə ehtiyacımız var.
- Addım 2 Qaraciyər yaxşı su altında yuyulur və doğranır.
- Addım 3 Qarğıdalı və soğan ət ətiricisi ilə bükün.
- Addım 4 Yağları kiçik kublara kəsin.
- Addım 5 Qaraciyər-soğan gövdəsində yağ, sürücüyü 2 yumurta əlavə edin. Qarışdırın.
- Addım 6 Dadmaq üçün irmik, duz və bibər yağı süzün. Hərtərəfli qarışdırın.
- Addım 7 Plastik çantalara qoyun, hər iki tərəfdən də iplərlə bağlayın, iki qaraciyər "silindir" etmək üçün kıyılmış əti sıxlaşdırın.
- Addım 8 Sucuk qaynar suda 45-50 dəqiqə qaynatmaqla, hər tərəfdən kolbasa bişirilir. Sosis tamamilə soyudulduğunda masaya xidmət edin.