Dana qaraciyərindən hazırlanan pancakes Yan məhsullar ətdən daha az qidalı və faydalıdırlar, bəzi göstəricilər isə daha üstündür. Onlardan, əsasən, ikinci yeməklər hazırlayın. Qaraciyər və palçıqdan mənim təklif etdiyimiz pancake yemək masasını diversifikasiya etməyə kömək edəcək. Qaraciyər mal əti almaq daha yaxşıdır, ancaq siz də donuz əti edə bilərsiniz. Masanın üzərinə pancake-yə qulluq edərkən, bir yemək yeyən kimi, bir bitki mənşəli məhsul almaq lazımdır. Bu, məsələn, bişmiş kələm üçün çox əlverişlidir.
Tərkibi:- Mal əti qaraciyər 1000g
- Uzun taxıl düyü 200 q
- Soğan 2 ədəd.
- Yumurta toyuq 3 ədəd.
- Buğda unu 1 tbsp. l.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş ayçiçəyi yağı 6 tbsp. l.
- Qara biber tozu 1 tsp.
- Tuz 1 tsp.
- Addım 1 Pancake etmək üçün mal əti karaciğeri, soğan, yumurta, düyü, buğda unu (slayd ilə 1 qaşıq), bitki yağı, qara qara bibər və duz qəbul edin.
- Addım 2 Yumuşatma, suyun sıxılması tamamilə təmizlənənə qədər suyun dəyişdirilməsi və sonra böyük miqdarda su ilə qaynatılması. Çürüməyə hazırlaşmaq və düyü sərinləmək.
- Addım 3 Ampüller təmizləndi və dörddəbəyə bölündü.
- Addım 4 Qaraciyər yuyub qurudun və soğanla birlikdə ətli düzəldicinin gözəl qrilindən keçir.
- Addım 5 Çörəyin içində düyü, un, yumurta, bibər və duz əlavə edin.
- Addım 6 Hamarlayana qədər qarışığı yaxşıca qarışdırın.
- Addım 7 Hər iki tərəfə qızardılmış bitki yağı və qızardılmış qızardılmış qabda kaşığı kaşığı qablar yayılsın. Bir tərəvəz garnitür ilə xidmət etmək isti pancake.