- sous hoshin - 1/4 fincan
- canola yağı - 2 ədəd. qaşıqlar
- badımcan - 1 ədəd (500 q), dilimlənmişdir)
- duz - dadmaq üçün
Qriləyi orta temperatura qədər qızdırın. Kiçik bir qabda, toyuq sousunu və 1 kaşığı yağı bir yerdə çırpın. Patlıcanları yarım boyunca kəsin. Hər iki tərəfdə və mövsümdə duz ilə qalan 1 kaşığı yağ ilə badımcan yağlayın. Patlıcan hər tərəfdən 4-7 dəqiqə yumşaqdır. Hər iki tərəfə hazırlanmış şir ilə yağlayın və yenə patlıcanı ızgaraya qoyun. Hər tərəfdən təxminən 1 dəqiqə sürün. Isti vəziyyətdə patlıcanlara xidmət edin.
Servislər: 4