- Un - 3 Şəkil. qaşıqlar
- Qaraciyər mal-qara - 450 qram
- Su - 0.33 fincan
- Ketçup - 0,25 kub
- Qəhvəyi şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
- Sirkə - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Təzə sous - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Sarımsaq tozu - 1 çimdik
- Bitki yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
1. Qaraciyərin bir parçasını parçalamaq, suyun boşaldılmasına imkan verin və sonra kəskin bıçaqla nazik dilimlərə kəsin. 2. Düz bir qabda un, duz və istiot qarışdırın. Hər qarışığı bu qarışıqda yığın. Alternativ olaraq, qarışığı plastik bir konteyner halına gətirmək, qaraciyər dilimlərini atmaq, qapaq ilə örtmək və yaxşı sarsıdınız. Düz bir qabda un, duz və biberi qarışdırın. Hər qarışığı bu qarışıqda yığın. Alternativ olaraq, qarışığı plastik bir konteyner halına gətirmək, qaraciyər dilimlərini atmaq, qapaq ilə örtmək və yaxşı sarsıdınız. 3. Kiçik qabda su, ketçup, şəkər, sirkə, sous və sarımsağı qarışdırın. Bir müddət qarışığı kənara qoyun. 4. Böyük bir qabda, bitki yağı istiliyin və qaraciyər parçasını gözəl bir qızıl rəngə qızartın. Qaraciyərin hazırlanmış qarışığı ilə qarışdırın və hazırlanana qədər orta istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin. Yeməyin tam müvəffəqiyyəti təmin edilir!
Servislər: 4