- Şokolad və ya vanil krakerləri - 240 qram
- Yağ (ərimiş) - 8 Art. qaşıqlar
- Şəkər-qum - 0,5 kub
- Duz - 1/4 çay kaşığı
- Un - 0,5 Şüşə
- Yumurta - 4 ədəd
- Yarım limon qabığı - 0,5 parça
- Krem pendir - 225 qram
- Qəhvəyi şəkər - 50 qram
- Acı şokolad - 220 qram
- Kakao tozu - 90 qram
- Vanillin - - dadmaq
- yumurta ağları - 7 ədəd (krem üçün)
- Şəkər tozu - 0,5 kub
- Bir çanta vanil şəkəri - 1 parça (krem üçün)
Əvvəlcə əsas hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, qida prosessorunda krakerləri kiçik qırıntıların vəziyyətinə vurun. Qırıntıları eritilmiş yağ, şəkər və duz ilə qarışdırın. Fırını 290 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Biz 0,5 qəpik şəkər, bir stəkan un və limon zarı ilə 125 qram krem pendir yeyirdik. Vanil, yumurta əlavə edin və aşağı sürətlə sürüşməyə davam edin. İndi kütləni yağı ilə yağlanmış qoyun. Yaxşı kütlə yığırıq. Fırında 12-15 dəqiqə bişirin. Baza hazır olduqda, doldurulması ilə doldurmadan əvvəl yaxşı soyuduq. İndi doldurulma ilə məşğul olaq. Şokoladın su banyosuna əriməsi. Qalan 100 qram şəkər və vanil ilə pendir qarışdırın. Bütün qarışıqları hamar qədər sürtün. Şəkər tamamilə həll edilə bilməz, amma narahat olmayın. Kakao əlavə edin və yenidən qarışdırın. Ardıcıl olaraq eritilmiş şokoladın çırpılmış pendirə dökün. Yenə hamarlaşana qədər kütləni sürüşdürün. Eşitdiyimiz kimi bazanın üzərindəki doldurulması və hamısını gecə soyuducuya göndəririk. Masaya qulluq etməzdən əvvəl krem hazırlayın. Toz şəkər və vanil şəkərli 7 yumurta beyazlatıcı mikserin hava köpük vəziyyətinə vurdu. Krem maye olmamalıdır. Corolla qaldırsanız, hazır olmağı asanlaşdırır: əgər krem damlacıq yararsa, o zaman hazır deyil, əgər bulud kimi korolla yaxşı saxlanarsa, onda onu tarta yaymaq vaxtıdır. Bon appetit!
Servislər: 3