- Brokoli (kələm) - 2 ədəd
- Bacon - 300 Qram
- Bow - 1 parça
- Pendir - 150 qram
- Mayonez - 1 şüşə
- Bal - 14 kubok
- Apple Sirkə - 2 Teaspoons
Bacon kiçik parçalara kəsildi. Donuzdan qovurma qabına qoyun, orta istilərə qoyun. Pastırma dürüstlüğünə qədər orta istilik üzərinə sürüşdürün. Kağız dəsmalla qızardılmış pastırma, artıq bir yağ salır ki, bir salata ehtiyacımız yoxdur. Brokoli inflorescences daxil bölün. Ayaqları kəsilə bilər. Brokolinin çiçəklənməsi qaynar, qurudulmuş suya atılır. 2 dəqiqə Varim (daha dəqiq, blanşlı). Sonra brokoliyi dərhal buzlu suya endirə bilərsiniz ki, yemək prosesi dərhal dayandırılsın. Bu, çox vacibdir - əgər brokolini bir süzgəcə atarsanız, inflorescences yumşaldır və qıvrız olmayacaq. Buzlu su brokolinin isti çiçəklənmələri ilə əlaqəli olduqda dərhal isti olacaq, buna görə də bu su drenaj edilir, biz yeni bir təkrar tökürük. Yəni inflorescence sərin deyil qədər. Soyudulmuş çiçəklənmələr süzgəcə geri atılır (daha da asanlaşdıracaq - soyuq suyun altında yalnız brokkolini sərinləyin). İncə soğanı doğrayın. İndi qaz stansiyasını hazırlayın. Mayonezdə (bir evdən istifadə edirəm, amma ala bilərsiniz) bal və alma sirkə sirkə əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Qızardılmış donuzun ortaya çıxan sosu üçün əlavə edin. Sonra doğranmış soğan əlavə edin. İndi haşlanmış pendir və brokoli ilə soyuducu, pastırma və soğan nəticəsində qarışığı yumşaq birləşdirin. Brokoli son yerə əlavə olunmalı və çox diqqətlə qarışdırılmalıdır - biz kartofu püresi əvəzinə bir brokkoli salatını etmək istəyirik. Dərhal qarışdırın - salatı ən azı yarım saat soyuducuya göndərin və sonra masaya xidmət edin. Bon appetit!
Xidmətlər: 6