- Un - 230 qram (əlverişli məqamdır)
- Şəkər - 250 qram (tercihen qəhvəyi)
- Yağ - 65 qram
- Su - 20 mililitr
- Yumurta - 5 ədəd
- Süd - 3 məhsul. qaşıqlar
- Kök pendir - 900 Qram (tercihen yağsız)
- Vanil tozu - 1 çimdik
- Limon - 1 ədəd
- Sol - 1 Çimdik
Əsasını test etmək üçün: 200 qram un (daha yaxşı siftə), 65 qram şəkər, 65 qram kərə yağı lazımdır. Bütün maddələr xüsusi qabda yaxşıca qarışdırılır. Nəticədə kütləə 20 ml əlavə edin. su. Bərk xəmir yoğurmaq lazımdır. Xəmir yapışqan olsa, bir müddət soyuducuya qoymanı məsləhət görürəm. Çörək qabında qabıqdan hazırlanmış qabığa qoyduq. Bitmiş xəmir kəsilmiş kənar kağızda yerləşdirilir və dairənin kənarına axır. Hamur və kağız hazırlanmış dairəsi bir çörək qabına yerləşdirilir və biz tərəfləri təşkil edirik. Hamur 180 dərəcə temperaturda 8-10 dəqiqə fırında bişirilir. Doldurmağı hazırlamaq üçün lazım olacaq: 5 yumurta, 180 qram şəkər, limon suyu və bir çimdik duz, 2 qaşıq. un qaşığı və 3 qaşıq. bir qaşıq süt, 900 qram süd pendir, 1 limon qabığı. Zülallardan ayrı yollar. Şəkər şəkərlə qarışdırın, ağları limon suyu ilə çırpın. Ayrı bir qabda qalın bir kütlə meydana gətirməyənə qədər unu və südü qarışdırın. Döyülmüş zülallara un kütləsini, vanil tozu ilə dadmaq və pendirə əlavə edin - hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Nəticədə homojen kütlələrə bir limonun zövqünü əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Doldurma bişmiş substratın içərisinə yerləşdirilir. Qızardılmış qəhvəyi 180 q temperaturda qədər tortu soba qoyun və yandırın. Yazlıq cheesecake hazırdır. Soğutulan xidmətdə, yeməyi şirəli şokoladla örtülmüş dondurma toplarıyla bəzəyir. Bon appetit!
Xidmətlər: 10