Bu günə qədər yaxşı şərab tapmaq mümkün deyil. Şərabda hər bir şəxs öz keyfiyyətini, keyfiyyətini dəyərləndirir. Hər kəs özünə uyğun şərab seçə bilər. Müəyyən qaydalara əməl etsəniz, keyfiyyətli və dadlı bir şərab seçə bilərsiniz.
Şərab seçərkən məhsulun ilini bilmək lazımdır, çünki həmişə bir istehsalçı yaxşı keyfiyyətə malik deyil. Etikada heç bir məhsul yığımı olmasa, şərab yaxşı bir keyfiyyət deyil. Ayrıca spirtə diqqət yetirin. Yetkin üzümdən alınan şərab 12.5% spirtdən ibarətdir. Şərab qiyməti də özü üçün danışır. Yaxşı bir şərinin bahalı olması lazım deyil. Yaxşı şərab 300-600 rubl təşkil edir.
Bir çox şərab bir neçə üzüm növündən və ya bir növdən ibarət ola bilər. Bütün bunlar istehsalçidən asılıdır. Şərabda yaxşıyansanız, şərabın tapılması asan olacaq.
Yaxşı bir şərab satın aldığınızda yaxşı bir məsləhət veriləcəyi xüsusi bir şərab mağazasına getmək daha yaxşıdır və cəhd etmək imkanı var. Həmçinin keyfiyyət keyfiyyəti sadə mağazalardan və ya supermarketlərdən daha yüksəkdir.
Şərabı necə düzgün dadmaq olar? Şərab şirniyyatında ilk növbədə şərabı, rəngini diqqətlə nəzərdən keçirmək lazımdır. Bir stəkan şərab, "ayaqların" divarları yavaş yavaş drenaj edərsə, bir az spin, sonra şərab bir çox şəkər və spirt içərisindədir. Bu şərab kifayət qədər yetişən bir əlamətdir. Və "ayaqları" tez drenaj əgər, şərab yüngül və aşağı spirt.
Şərab şərabı şərab haqqında da çox şey söyləyə bilər. Şüşə döndüyünüzdə, gözlərini bağlayın və şərabı yuyun. Təsəvvür edin, nə hiss edirsən? Əgər qoxu sevməsəniz, artıq şərabla tanış ola bilərsiniz, çünki bu keyfiyyətsizdir.
Dadmaq üçün şərab cəhd edin, kiçik bir yudum alın. Ağzınızdakı şərabı tutun və onu dadmağa çalışın. Əgər dadı xoşlamırsan, onda sizin şərabınız deyil. Bir şərab şirəsindən sonra ağızda bir qədər dad var. Bu, sonra atasta deyilir. Daha uzun bir müddət sonra, yaxşı bir şərab deməkdir.