Çıtır dilinin çıtır kabuğunda Çörək bişmiş qıvıqlarda qaynadılmış donuz dili! Bu şəkildə hazırlanan dil, əsas bir kurs və isti qəlyanaltı kimi xidmət edilə bilər! Eyni şəkildə dana dilini bişirmək olar. Ləzzətli zəriflik, hətta ən həssas gurme kimi.
Tərkibi:- Donuz dili 280 g
- Buğda unu 2 tbsp. l.
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 5 tbsp. l.
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Qabıq kabuğu ilə bir donuz dilini hazırlamaq üçün duzlu suda, soyuq suda, toyuq yumurtasında, buğda ununda, çörək balığında, ayçiçəyi təmizlənmiş yağda, bir çimdik duzda əvvəlcədən qaynadılmış lazımdır.
- Addım 2 Dil ince dilimlərə kəsilir.
- Addım 3 Çatalka ilə çırpılmış bir çəngəlli yumurtanı, bir nişan ununda və krakerdə ayrılıqda hazırlamaq üçün hazırlayın.
- Addım 4 Dilimizdə dilin dilimlərini ilk növbədə iki tərəfdən dilimləyirik, sonra yumurta içərisinə daldırıq və çörək parçaladım.
- Addım 5 Dərhal qızıl qəhvəyi qədər iki tərəfdən günəbaxanla rəflənmiş yağ və qızartma ilə isti bir qabda dil dilimləri dərhal yerləşdirin.
- Addım 6 Çörəkdə isti bir qəlyanaltı kimi və ya bir çörək və ya tərəvəz salatına əsas yemək kimi dilində xidmət edin.