- Un - 160 qram
- Çörək pudrası - 3 çay kaşığı
- Sol - 1 Çimdik
- Yumurta - 6 ədəd
- Şəkər - 120 qram
- Yağı - 200 Qram (Yağlı xama istifadə edə bilərsiniz.)
- Portağal - 1 parça (limon və greyfurt da uyğundur)
- Semolina - 100 qram
- Şokolad sırı - 5 st. qaşıqlar (Siz murdar, qatılaşdırılmış süd, bal istifadə edə bilərsiniz.)
Bu resepsiyaya əsasən bişirilmiş pasta qeyri-adi tenderə çevrilir və yalnız ağızda əriyir və resept özü Yunanıstan mətbəxindən gəldi (Yunanıstanda bu pasta "Ravani" adlanır). Mən sizə bu tortu bir çox dəyişkən halında necə edəcəyinizi izah edəcəyəm. Tarif: 1. Unu yandırın, duz və çörək pudrası ilə qarışdırın. 2. Zülalları sarıqlardan diqqətlə ayırın. Soyuducuya sincap. 3. Yoluxular diqqətlə yumşaq yağı, 60 qram şəkər və portağal qabığı ilə birlikdə süründürün. Şəkər eriyədikdən və köpük yaranana qədər yuyun. 4. Bundan sonra una yavaş-yavaş daxil olmağa başlayın (hamurun daim qarışdırılmasını dayandırmayın), sonra da irmik. Narıncı suyu əlavə edin. Hamuru təkid etmək üçün buraxın. 5. Xəmir töküldüyündə, şəkərin qalan yarısını (başqa 60 qram) olan zülalları çırpın. Siz şəkli saxlayacaq çox qalın köpük almalıyıq. Bu məqsəd üçün bir mikserdən istifadə etmək yaxşıdır. 6. Sıx qarışdırılmış ağ və xəmir qarışdırın. Sarsmayın, əksinə ağlar düşəcək. 7. Multivarkın kase yağı ilə yağı yağdırın və xəmirə döyün. "Isıtma" rejimini seçin və 15 dəqiqə ərzində multivarkı qızdırın. 8. Pasta yandırın, 50 dəqiqə "Pişir" rejimində. Proqramın bitməsindən sonra qapağı açın və tortu "nəfəs alsın". Pasta ilə yumurta, cem və ya heç bir şey olmadan yeyin. Bon appetit! İndi çox dəyişkən bir dadlı pasta etmək necə bilirik. ;)
Xidmətlər: 6