Başlayanlar üçün - bir neçə söz, əslində, "qəhvə maşını" və "qəhvə hazırlayıcısı" arasında fərq. Lüğətlər "qəhvə hazırlayıcısını" qəhvə hazırlamaq üçün nəzərdə tutulmuş bir mətbəx aparatı kimi qəbul edir. "Qəhvə maşını" qəhvə və ya pul qazanmaq və sonra qəhvə əldə edə biləcək bir cihaz istehsal edən avtomatik maşın kimi təsvir olunur. Belə ki, bir qəhvə qurucu və qəhvə maşın arasında əsas fərq cihaz quruluşunda.
Müasir bazar elektrik qəhvə hazırlayıcıların ən geniş seçimini təklif edir: damcı, karab, kapsül və birləşmişdir. Seçim yalnız nə cür qəhvə ilə, nə qədər tez-tez bişirirsiniz, nə qədər vaxt sərf edə bilərsiniz. Digər tərəfdən, büdcəniz seçimdə "məhdudiyyət" dir.
Damlama qəhvə maşınları istifadə üçün asandır: yalnız qəhvə yükləmək və bunun üçün nəzərdə tutulan tanklara su tökmək lazımdır, sonra da qəhvə hazırlayıcı hər şeyi özü edəcək. Damcı qəhvə qurğusunun cihazı daha sadə deyil: su üçün bir şüşə konteyner (rahatlıq üçün həcm miqyası ilə), qəhvə üçün konteyner və qızdırılan bazda qəhvə üçün "qəbuledici". Su qaynaq nöqtəsinə yaxınlaşdıqda, bir süzgəcdə yerə qəhvə içərsə, sonra hazır qəhvə alıcıya (qəhvə qabına) axır. Nəticədə hazırlanan içkinin gücü və aroması yer qəhvəindən keçən suyun sürətindən asılıdır. Doğrudur, çox yavaş axan su sürətlə soyudulur, qəhvənin bişirilməsini yavaşlatır. Damla qəhvə içkisinin gücü daha yüksəkdir, qəhvə nə qədər güclənir və torpaq qəhvə istehlakı nə qədər yüksəkdir. Qızdırılmış baza hazırlanan qəhvə iki saat və ya daha çox müddətə isti saxlaya bilir.
Damlama qəhvə hazırlayıcılarda su filtrlər ilə təmizlənir - kağız, sintetik və ya titanyum nitride əsaslanan "qızıl" örtüklə. Kağız ən gigiyenik sayılır, ancaq birdəfəlik istifadə olunur - hazır ol ki, onları tez-tez almaq lazımdır. Yenidən istifadə edilən sintetik filtreler təmizlənə bilər, lakin nəticədə içkiyə xoşagəlməz bir dad vermək olar. Bu çatışmazlıq kimyəvi cəhətdən inert "qızıl" süzgəclərdən məhrumdur.
Geyser qəhvə hazırlayıcıları haqqında bir neçə söz. Onlar qəhvə onların sadəlik və keyfiyyəti ilə tanınır, onlar elektrik ola bilər və soba qəhvə etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Onlar su tankı üçün üç növdən ibarətdir: su (alt), torpaq qəhvəsi (orta) və bir içki üçün (üst). Aşağı bölmədən olan su qaynağa gətirilir, sonra qəhvə qatı bir qatından keçir, xüsusi bir boru yuxarı tanka girir və orada yoğurur. Qəhvə bişirmək prosesi necədir: qəhvə maşınının altına su dökün, qəhvəni filtrə qoyun, cihazın bütün hissələrini birləşdirin, qəhvə hazırlayıcısını sobaya qoyun və ya şəbəkəyə qoşun və 5 dəqiqə gözləyin.
Bu gün qəlyanaltı qəlyanaltıları alüminiumdan və ya paslanmayan poladdan hazırlanır, istiliyədavamlı bir sapı ilə təmin edilirlər və qəhvənin 1-dən 18 porsiyası hazırlana bilərlər. Elektrikli modellərdə tez-tez bir taymer var, buna görə hazır qəhvə temperaturu yarım saat qədər saxlaya bilərsiniz, ayrıca evdə bir cappuccino hazırlaya bilərsiniz. Belə bir qəhvə hazırlayıcısından gələn qəhvə bir damlacıqdan daha dadlıdır, lakin istənilən bir şey yaradır.
Espresso qəhvə maşınlarında (karab tipi) qəhvə aşağıdakı kimi hazırlanır: buxar yüksək qatılıqda torpaq qəhvəsi qatından keçirilir. Yaxşı bir espressonun hazırlanmasında ən vacib amil buynuzdakı qəhvə tozu soxma dərəcəsi. Burada espressonun keyfiyyəti tamamilə bacarıqdan asılıdır. Qəhvə hazırlayıcısını plastiklə deyil, metal buynuzla üstün tutun. Bu ətirli köpük ilə daha dadlı və ətirli qəhvə gətirəcəkdir.
Ümumiyyətlə, karab qəhvə maşınları ağıllıdır: özləri də artıq buxar təzyiqini aradan qaldırırlar, lazım olduqda, istilik avtomatik olaraq dayandırırlar, əgər onlar qızdırılıbsa, suyun yoxluğunda sönürlər və açılmayacaqlar.
Çox karabu qəhvə hazırlayıcıları cappuccino hazırlayır: bu süd və ya krem lazımdır. Kəpəklənmiş süd köpük qəhvə əlavə edilir, onu torpaq darçın, şirəli şokolad, cevizli və ya narenciye qabığı ilə bəzəyəcəksiniz - hər şey yalnız zövqünüz və xəyalınızla məhdudlaşır.
Kapsül tipli qəhvə hazırlayıcıları, adından göründüyü kimi, qəhvə kapsullarını istifadə edirlər. Qəhvə etmək üçün sadəcə qəhvə içərisindən olan qapağı xüsusi bir yuvaya yükləyin, sonra cihazı açın və istifadə olunan kapsulların yığılmasının qarşısını almayın.
Hər bir kapsul 7 qram qəhvə qarışığıdır (içki xidmətinə görə), hermetik plastik və ya alüminium ilə doludur. Hal-hazırda, qırx növlü kapsul sərəncamını seçə bilərsiniz və bir istehsalçının kapsulunun başqa bir qəhvə maşın üçün işləməyəcəyi mümkündür.
Qəhvə maşınları qəlyanaltı dəyirmanı və karabu qəhvə hazırlayıcısının birləşməsidir. Tipik olaraq, bir filtrlə təchiz edilmiş su anbarı var, istismar vəziyyəti, su temperaturu və qəhvə nəzarət göstəriciləri. Siz qəhvə iki porsiyon eyni zamanda və ya ardıcıl hazırlanması proqramı edə bilərsiniz. İstifadəçidən qəhvə parçalayıcıda qəhvə lobyalarını doldurmaq lazımdır, sonra da buynağı qəhvə maşınına qoyun və açın ki, buynuzu yerə qəhvə bişirin.
Proqram qəhvə maşınları - qəhvə üçün qurğuların ən bahalı çeşidi: şaşırtıcı deyil, çünki proseslər tam avtomatlaşdırılmışdır və istifadəçilərin bacarıqlarından asılı deyildir. Bu maşınlarda qəhvə grind, həm buxar, həm də su ölçülür, hazırlanmış içkinin gücünü və miqdarını tənzimləmək mümkündür və qəhvə 40 saniyədə bişirilə bilər! Vahid üzrə göstəricilər komponentlərin və digər parametrlərin yüklənmə səviyyələrini nümayiş etdirəcəkdir, həmçinin rejim fərqli sərtlik suları üçün düzəldilə bilər. Həddindən artıq istilik və digər fövqəladə hallarda avtomatik dayandırılmasını təmin edən belə maşınlar və qoruyucu qurğular mövcuddur. Ankastre qəhvə hazırlayıcıları və qəhvə maşınları arasında ən əhəmiyyətli fərq, mətbəxdə yeridir. Məkanı xilas etmək üçün bu qəhvə hazırlayıcılar masanın üstünə yerləşdirilmir, ancaq yemək qəfəslərində, qəliblərdə və ya asma rəflərdə yerləşdirilir.
Beləliklə, biz bazarın təklif etdiyi qəhvə qurğularının bütün növlərinin fərqli xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirmişik. Eviniz üçün elektrik qəhvə hazırlayıcısı və ya qəhvə maşınını seçməzdən əvvəl, bu cihazların sizin üçün hansı xüsusiyyətləri olan "xüsusiyyətləri" və üstünlükləri olan yalnız qərar verə bilərsiniz.