Erməni stilində badımcan dolu

Soğanlar təmizlənir, patlıcan və bibər. Patlıcanları fotoda göstərildiyi kimi təmizləyirik. Tərkibi:

• Badımcan - 1 kiloqram
• Dana eti - 500 Qram
• Təzə bibər - 3 ədəd
• Soğan - 2 ədəd
• Tomat pastası - 1 st. bir qaşıq dolusu
• Duz - dadmaq
• Yaşıl - - dadmaq

Təlimatlar

Soğanlar təmizlənir, patlıcan və bibər. Patlıcanları fotoda göstərildiyi kimi təmizləyirik. Yumşaq qədər bibər və patlıcanları tamamilə qovur. Paralel olaraq başqa bir qabda soğan və kıyılmış ət qoyun. Orta istidə 15 dəqiqə, duz və bibərin sonunda dadmaq üçün araşdırın. İkincisi, qızardılmışdır və şəffaf olana qədər yağda qızardılır. Sonra soğan üçün pomidor və göyərti əlavə edin. Karıştırın, 2-3 dəqiqə söndürün - istidən çıxarın. Kızarmış patlıcan bir növ cib apararaq birlikdə kəsilir. Patlıcan, soğanla qızardılmış ətlə hazırlanır. Bişirilmiş patlıcanları çörək yeməyinə yaydıq, eyni bişirilmiş bibər qoyduq, bütün pomidoruzu soğan və otlar ilə tökdük - və sobaya. 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin. Bon appetit!

Servislər: 5-6