Göbələklər çox dadlı deyil, çox sayda bitki amin turşuları, zülallar, minerallar və vitaminləri olan bir qidalı məhsuldur. Grow göbələkləri asanlıqla evdə edilə bilər, çünki böyüyən göbələklərin bütün üsulları çox sadədir və xüsusi maliyyə xərcləri tələb etmir. Onların nəticələrini gətirmək üçün göbələk yetişdirmək üçün, ciddi şəkildə becərilməsi qaydalarına riayət etməlisiniz.
Evdə göbələklər
Evdə asanlıqla yalnız şampignon və veshenok deyil, həmçinin şirinti göbələkləri yetişdirə bilərsiniz. Əlbəttə ki, mantarların hər bir növü xüsusi məzmun qaydalarına ehtiyac duyduğunu nəzərə alsaq yaxşıdır. Məsələn, göbələklər 25-dən çox və 28-dən az olmamaq şərtləri, istiridye göbələkləri - 15-20, ağac göbələkləri - 12 dərəcə, üstəgəl ağac gövdəsinin xüsusi bəzəkləri.
Yeri gəlmişkən, göbələklərin yığılmasının ümumi vaxtı da fərqlidir: göbələklər və istiridye göbələkləri təxminən bir ayda müşahidə oluna bilər, amma taxtanın göbələkləri gələn ildən əvvəl deyil. Buna görə xüsusi böyümə şəraiti və tələblərinə ehtiyac duymayan göbələkləri seçmək yaxşıdır. Belə ki, evdə artan göbələklər hər bir növün xüsusiyyətlərinə əsaslanmalıdır.
Göbələklərin becərilməsi üçün binaların hazırlanması
Evdə göbələklərin yetişdirilməsi üçün hər hansı yeraltı və ya yerüstü otaqdan (zirzəmi, qarajı, bitki salonu, anbar) istifadə etmək yaxşıdır. Bu məkan müvafiq temperatur rejimi, havalandırma, işıqlandırma və rütubət yaratmağa imkan verməlidir. Yeri gəlmişkən, bir kvadrat metrdən asanlıqla otuz kiloqram göbələk yığa bilərsiniz. Buna görə, mütləq otağın ümumi sahəsi nəzərə alınmalıdır. Otaqdakı mərtəbə betondan və ya kərpicdən hazırlanmalı və divarlar əhəng köməyi ilə ləkələnmiş və beyazdır. Otaq düzgün bir şəkildə gətirmək kimi, tamamilə dezinfeksiya etməyi unutmayın.
Əsas substratın hazırlanması
Hər hansı bir göbələk yetişdirilməsi qida maddəsinin seçilməsi və hazırlanması ilə başlayır (substrat). Bir torpaq kimi, saman, taxıl, ayçiçəyi toxumları kabuğu, yonqar istifadə edə bilərsiniz. Bu materiallardan hər hansı birinin əvvəlcə ezilmeli və qaynar suda qaynar və qaynar. Bundan sonra ortaya çıxan kütlələr sıxılır, beləliklə bir yumruğa sıxarsanız suyun bir az görünə bilər.
Göbələklərin inşası
İndi substratda 30 dərəcəyə qədər soyudulur, misiliyanı bir dəfə bərabərləşdirmək lazımdır, 10 kiloqram orta üçün 300-500 qram hesablanır. Yaş dilimlənmiş torbalara qatlanmış və bərkidilməlidir. Mantar bloklarının meydana gəlməsindən sonra, hazırlanmış bir qaranlıq otaqda təhlükəsiz şəkildə yuyulur, burada müvafiq səviyyədə nəmlik müşahidə edilir. Rəflərdə yastıqları düzəldmək asanlıqla əldə edilə bilər.
Müvafiq böyümə şəraitinin yaradılması
İnkubasiya zamanı hava istiliyi 20-25 dərəcə, nəmlik isə 90-95% -dir. Yeri gəlmişkən, göbələklərin sürətlə cücərmək və zəruri qaz alış-verişini almaq üçün hər iki tərəfdən göbələk bloklarının hər birində təxminən 15 deşik kəsmək lazımdır.
Göbələklərə qayğı
Çantalar ağ rəngli bir rəngə sahib olduqdan sonra temperatur 20 dərəcə aşağı düşməlidir. Sonra aşağı işıq yandırmaq lazımdır. Göbələk bloklarının zirzəmidə olması halında, 100 vatt lampadan iyirmi kvadrat çatacaqdır. İşıqlandırma gündə 9 saat davam etməlidir.
Həmçinin, artan göbələk otaqların dövri havalandırılmasını tələb edir, bu, göbələklərin karbon dioksid emissiyalarında çox aktiv olduğuna bağlıdır. Kiçik bir otağa fan və ya egzoz istifadə edərək süni havalandırma uygundur.
Düzgün yığım
Göbələklərin yığılması da pis vəziyyətdə mantar blokuna zərər verə bilər və növbəti məhsula uyğun olmayacaqdır. Məhsul yığmaq, çanta köhnə kəsiklər yapışdırmaq lazımdır və bir sıra yeni edir. Mantarların yaşlanmasına ehtiyac yoxdur, çünki onlar heç bir dadlı olmayacaq və növbəti məhsul üçün çox zərərli olacaq!