Elma tortu Alma iki qat təbəqəsi və çox dadlı xəmirli yaş, yumşaq, ətirli tort! Portağal notu bu tortda mükəmməl bir şəkildə alma paltarları ilə qarşılaşır, baxmayaraq ki, darçın sevgililəri üçün bu ədviyyə üçün əvəzsiz əvəzsiz əvəz edilə bilər! Pasta kifayət qədər böyük olmaq üçün çıxır, amma inanıram ki, bir anda gedəcək - yaxşı, çox dadlı! Evə bişirmə reytinqimdə bu pasta ikinci yeri tutur (sağdan sonra kremli dolum ilə Apple piramidası). Və ya ilk mi? Mən hələ qərar vermədim, başqa bir sınaq üçün hazırlamalıyam! Hazırlayın və siz! Çox dadlı!
Tərkibi:- Un, buğda 300 q
- Yağı 300 q
- Şəkər 250g
- Apple 6 ədəd.
- Yumurta toyuq 5 ədəd.
- Quru maya 1 tsp.
- Orange 1 pc.
- Qəhvəyi şəkər 1 tbsp. l.
- Addım 1 İki qatlı alma püresi hazırlamaq üçün, qəhvəyi və ya düz şəkər ilə çiləmə üçün buğda unu, şəkər, kiçik alma, toyuq yumurtası (3 yollu və 5 protein), portağal, yağ, quru maya lazımdır.
- Addım 2 Dərin bir qabda yumşaq yağı və şəkəri birləşdirin.
- Adım 3 Təmiz bir yağ kütləsi alınana qədər bir mikserlə bükün və yumurta sarısı tətbiq edin.
- Addım 4 Yağları şərbətə qarışdırıncaya qədər sürün və quru maya və bir narıncı quru qabığını doyun.
- Addım 5 Buğday ununu qarışdırın və tökün.
- Addım 6 Hamuru qarışdırın. Bu mərhələdə qalın!
- Addım 7 Yumurta ağlarının firma zirvəsinə qədər sürüşdürün.
- Addım 8 Xəmirə 1/3 döyülmüş yumurta beyazlığına tətbiq edin.
- Addım 9 Xəmirə zülallara müdaxilə edən bir spatula ilə yumşaq qarışdırın.
- Addım 10 Ona görə qalan zülalları daha iki addımda təqdim edirik. Xəmir elastik və hamar oldu, çox xoş bir qaynaşma oldu.
- Addım 11 Əlini soyun, nüvəni kəsin və incə dilimlərə kəsin. Alma çox lazımdır!
- Addım 12 Çörək qabında (silikon, diametri 24 sm) yarım xəmir qoydu, səthi düzəldin. Yeri gəlmişkən, bunu bir silikon spatula ilə etmək çox rahatdır.
- Addım 13 Xəmirin yarım hissəsini xəmirin bütün səthi ilə əhatə et.
- Addım 14 Qələm xəmirini yaydıqda, yenidən səthi düzəldirik.
- Addım 15 Hamurun bütün səthi ilə əhatə edən xəmirin üzərindəki qalan alma dilimlərini və birinci qatdakı qabığını qoyun. Qəhvəyi şəkər (və ya adi) ilə alma qatını tutam.
- Addım 16 Tortunu qızdırılan bir sobada 170 ° C-yə qoyun və 1 saat pişirin! Kalıbdan hazırlanmış tortu götürürük, tamamilə soyudun və hissələrə kəsdikdən sonra onu desert üçün masaya xidmət edirik.