Jelly görünüşünün tarixi 1845-ci ildə mühəndis Peter Kuper müasir jelly ilə gəldi. O illərdə ayrı bir yemək sayılmırdı, ancaq suda çözündükdən sonra yeməkdə istifadə edilə biləcək bir toz idi. 1885-ci ildə ilk rəngarəng jelly tortlar çıxdı, onlar meyvəli bir qoxu və parlaq rəngli jelatin plitələr olan aşpazlarımıza sevindilər. Jelly-də tortun varyasyonlarından birinə sahib olmanızı təklif edirəm. Onun uğuru bir çox dəfə təsdiqlənmişdir. Diqqətə layiq olan ən başlıcası, jelinin özü bərkidilməsi zamanıdır. Çətin gəlməyin - əgər jelly kifayət qədər sərtləşməsə - bütün işləriniz boşa gələ bilər və nəticə sizi narahat edir. Bişir, özünüzə və yaxınlarınıza xahiş edin və xoş bir iştaha sahib olun.
Tərkibi:- Un, buğda 250 q
- Şəkər 200g
- Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 5 ml
- Sour Cream 300 g
- Şəkər 100 q
- Bananas 2 ədəd
- Kiwi 1 pc.
- Jelly 200g
- Su 800 ml qaynadılır
- Addım 1 Bir tort etmək üçün lazım: un, şəkər, qaymaq 30% yağ, yumurta, meyvəli "Kiwi" 2 qram 100 qram, banan və kivi ilə jelly.
- Addım 2 Jelly 800 ml soyuq qaynadılmış su tökün, 40 dəqiqə itələyin.
- Adım 3 Jelly, jelatin tamamilə həll edildikdən sonra qarışdırmaq, bir qaynadma, gərginlik gətirin. Soyudulmuş jelly 50 dəqiqə qalınlaşdırmaq üçün bir dondurucuya qoydu. Nəticədə, jelly tutarlılığı jeli almaq lazımdır.
- Addım 4 Xəmir üçün yumurta və bir stəkan şəkər çırpın.
- Addım 5 Elyafın ununu əlavə edin.
- Addım 6 Homojen meyilli yoğurun.
- Addım 7 Hamar yəni 22 sm diametrli, ayçiçəyi yağı ilə əvvəldən yağıla sökün. Hamuru 180 ° C-ə qədər qızardılmış bir sobaya qoyun və qatıq qabığından 20-25 dəqiqə bişirin.
- Addım 8 Krem üçün, xama və şəkər birləşdirin. Hamar bir kütlədə yaxşı qarışdırın. Soyuducuya qoyun.
- Addım 9 Pastadan çıxarın və kalıp duvarlarından yavaş-yavaş ayırın və kalıbın otaq temperaturu ilə sərinləyin.
- Addım 10 Pasta ilə birlikdə 2 qat kəsin. Bir hissəsini ayrılan formada buraxın.
- Addım 11 Kremin 2/3 dökün, tortun ikinci hissəsini qalan kremlə örtün və 20 dəqiqə nəmləndirin.
- Addım 12 Banan və kivi üzükləri kəsin. Pastanın alt qatında bananları yaymaq.
- Addım 13 Bananları ikinci bir tort qat ilə əhatə edin. Kivi tort və banan ilə bəzəyəcək.
- Addım 14 Yarım dondurulmuş jöle tortunu tökün. Hazırlanmış tortu soyuducuda 2 saat qoyun - jelly qalınlaşana qədər.
- Addım 15 Hazırlanmış tortu bütövlükdə bütöv bir forma bıçaqla ayırın və yalnız sonra çıxarılması mümkün olan hissənin kilidini açın.