Karameldə dadlı şirin banan hazırlayırıq, bananların hazırlanmasına çox vaxt qala bilməz, ən başlıcası, karamelin yandırılmasına imkan vermir və şəklini qoruduğu üçün bananları aşırmayın! Beləliklə, digər meyvələr (əlverişli alma, narıncı dilim, armud dilimləri) hazırlaya bilərsiniz! Susamın əvəzinə haşhaş toxumu və ya torpaq darçın ilə bir desertə çaxmaq olar.
Tərkibi:- Bananas 2 ədəd
- Yağı 30 q
- Şəkər 5 tbsp. l.
- Qaynadılmış su 3 tbsp. l.
- Susam ağ 0,5 tbsp. l.
- Adım 1 Karameldə banan hazırlamaq üçün şəkər, banan, yağ, susma və sirkə suyu lazımdır.
- Addım 2 Bananları təmizləyin. Hər bir banan üzərində üç eyni hissəyə kəsdik.
- Addım 3 Kabartma qabda şəkər çıxarın, qaynadılmış suyu əlavə edin və bir parça yağı at. Orta yanğın qoyduq və karamel bişirmək başlayırıq. Daim qarışdırın.
- Addım 4 3 dəqiqə sonra karamelimiz buna bənzəyir.
- Addım 5 Daha 3 dəqiqədən sonra karamel köpüyü yaxşı və qalın olur. Yeməyin orta səviyyəyə qədər yavaş olmasını, pişirməyə davam edin, qarışıqlığı dayandırmayın.
- Addım 6 Və sonra 3 dəqiqə karamel sıx oldu, xarakterik bir rəng və aroma əldə etdi. Cəmi 9 dəqiqə çəkdim.
- Addım 7 Bitmiş karamel dərhal banan parçalarını hazırlayır.
- Addım 8 Biz bananları karameldə aşağı istilikdə saxlayırıq, yavaş-yavaş yan-yana, təxminən 1-1,5 dəqiqə dönürük. Biz onu oddan çıxarırıq və masaya xidmət edəcəyik, küncüt toxumları ilə çiləmə və qovurma qabında qalan karamelə sulayırıq.