- kartof - 1 kiloqram
- orta ampul - 1 ədəd
- bitki yağı - dadmaq üçün
- duz - dadmaq üçün
- dillə - dadmaq
Qovurma kartofundan fərqli olaraq, qızardılmış kartoflar daha sürətli bişirilir və eyni dərəcədə qızardılır, dad da fərqlidir. Bundan əlavə, qızardılmış kartof qidalananların kontrendikasiya etdiyi kim tərəfindən yeyilə bilər. Pişirmə texnologiyasındakı yeganə fərq bişmiş kartofun qapağın altında pişirilməsidir. Yumurtalıq kartofu ət və balıq qablarına, həmçinin qızardılmış yumurtaya yaxşı xidmət edə bilər. Hazırlanması: Soyuqdan kartof soyun və zolaqlara kəsin. Bitki yağı böyük bir qızardılmış qabda əvvəlcədən qızdırın. Kartof əlavə edin, yüngülcə qovur və əhatə edin. Doğranmış soğanı və qarışığı əlavə edin. Qapağın altından kartofu təxminən 15 dəqiqə qaynadmağa davam edin. Kartofu doğranmış şüyüdlə sürün və dərhal xidmət edin.
Servislər: 4