- Kartof - 1,5 kiloqram
- Təzə göbələklər - 200 qram
- Breadcrumbs - 2 st. qaşıqlar
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - dadmaq üçün (qızartmaq üçün)
- Soğan - 2 ədəd
1. Soyuq suyun bir qabına soyun və kartofu kəsin və qaynana gətirin. 25-30 dəqiqə qədər duz və bişirin. Kartof bişirildikdən sonra suyu boşaltın. Kartofu bir püre halına gətirin və bir qədər sərinləşin. 2. Doldurmağı hazırlayın. Təmiz göbələklərə ehtiyacımız var. Zövqünüzə görə istiridye göbələyi, göbələk və ya digərləri götürə bilərsiniz. Göbələklər yuyulur və kiçik parçalara kəsilir. Bir qızardılmış pişikdə yağ yandırır və ona göbələk qoyur. 10-15 dəqiqə hazır olana qədər göbələkləri qovur. 3. Kartoflarınızı əllərinizə qoymayın, əllərini soyuq su ilə nəmləndirməlisiniz və püresi kartuşu 8 hissəyə bölmək lazımdır. Hər parça düz bir tort kimi formalaşır. Hər tort üçün göbələklərin doldurulması qoyulur. 4. Nəm əllərinizlə düz keki əlinizin avuç içərisinə çəkin və tortun içərisində doldurulması ilə oval bir çubuq ilə kor. 5. Zırtıları çörək bişirmə qablarına atın və çörək qapağına qoyun. Əvvəlcə hesabatı yağlanmalıdır. Fırında 200 dərəcəyə qədər qızardı, zrazy 20-25 dəqiqə bişirdi. Bitki yağı qızartmaq soğan haqqında. Zrazy bu yağla tökülə bilər.
Servislər: 4