- şalgam - 2 ədəd (hər biri 150 g)
- şalvar - 1/2 parça (150 q)
- lələk - 200 qram
- kələm duzlu su - 1/2 fincan
- kvass - 2 litr
- lampa - 1 ədəd
- cəfəri kökü - 1 parça
- sarımsaq - 1 diş
- dillə - 1 st. bir qaşıq dolusu
- bitki yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
Yağlı çubuqlar rus kələm çorbası üçün ən sadə reseptdir. Adi kələm şorbasından balıq suyu, şalgam və kələm duzlu suyuna əlavə etməklə fərqlənirlər. Kvas üzərində kəndli şişi bişirməyə çalışın. Hazırlıq: Peel və soğan və cəfəri kəsmək. Bitki yağı və qızartma ilə birlikdə qızartma qabını əlavə edin. Sarımsağlı bir qarışığı soyun, duzla oyma və dır. Şaxtaçanı və rutabağanı döndərin və soyuq suyun altında yaxalayın və sonra kiçik parçalara kəsin. Böyük bir qazanda qaynatmaq kvas və kələm duzlu suyuna gətirin. Tencere şalgam və alabalıq əlavə edin. Qızardılmış soğan və cəfəri və kələm əlavə edin. Tərəvəz yumşaq qədər təxminən 30 dəqiqə qədər kələm çorbasını qaynadın. Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl doğranmış sarımsaq əlavə etməyə hazırdır. Çorbaları plitələr arasında bölün, doğranmış dibə çiləyin və dərhal xidmət edin.
Xidmətlər: 6