- şirin bibər - 8 ədəd
- havuç - 2 ədəd
- kərəviz kökü - 1 parça
- soğan - 2 ədəd
- ağ kələm - 200 qram
- pomidor suyu - 1 şüşə
- bitki yağı - 3 Şəkil. qaşıqlar
- göyərti - - dadmaq
- duz - dadmaq üçün
Kıyılmış ət, soğan, kərəviz, kələm və saman ilə parçalanan yerkökü, yağda qurudulmuş, soğanla qarışdırılmış və soyudulur. Bibər qapaq şəklində podanın üstündən kəsilmişdir. Sonra bir neçə dəqiqə qaynar suya qoyularaq bir qayçıma suya salındıqda, soyudun və ətli ətlə doldurun. Doldurulmuş bibər qalıqları ilə birlikdə pomidor suyu ilə doldurulmuş bir-biri ilə bir sıra qoyulur. Hamısı bir yerdə 20 dəqiqə çəkilməlidir. Hazır yeməyi, əvvəlcədən soyudulmuş və həmçinin təzə doğranmış maydanoz və ya dodaq bəzək.
Servislər: 4