Özləri tərəfindən zülallar olduqca yüksək bioloji və qida dəyəri olan zülal konsentratlarıdır. Proteinlər idman qidalanma məhsuludur. Və onların çəkisi üçün çox böyükdür. Hər hansı bir mütəxəssis, kilo vermək üçün əzələlərin həcminin artmasına diqqət yetirməyi daha yaxşı xahiş edəcək.
Zülalların təsiri nədir?
Zülalın çox funksiyaları yerinə yetirən bədənin ən əhəmiyyətli qidalı olduğu gizli deyil. İnsan vücudunda praktiki olaraq hər şey zülalların müxtəlif strukturundan ibarətdir. Əzələlər üçün, və, buna görə də, kilo almaq üçün protein bir tikinti materialdır. İdman menyusunda zülallar xüsusi bir yer tutur. Müxtəlif fiziki yüklərlə, əzələlərin protein strukturları məhv edilir. Buna görə ağır fiziki zorakılıqdan sonra zülallar itirilmiş əzələ strukturlarını bərpa etməyə kömək edir.
Özləri tərəfindən bədənə daxil olan zülallar birbaşa əzələ artırmaq üçün istifadə edilmir. Bədənə lazım olan proteinlər meydana gətirmək üçün istifadə olunan, amin turşularına bölünən, həzm sisteminə sindikləri bədənə daxil olurlar. Kilo qazanmaq üçün zülallar sadəcə bir insana lazımdır.
Bədən çəkisi qazanmaq üçün zülallar
Proteində böyük fiziki güc tətbiq edən insan bədəninin bütün ehtiyacları zülalları təmin etməyə imkan verir. Tədqiqata əsasən, gündəlik gündəlik qəbulun ən azı 30% -i zülal və kiloqram kiloqrama nisbətən 2-4 qram protein olmamalıdır. Bu şərti qida məhsullarının köməyi ilə əldə edilə bilməyən çox ciddi bir nisbətdir. Bundan əlavə, çox sayda məhsul bədənin tam sindirmir. Proteinlər xüsusilə yüksək fiziki fəaliyyətlə məşğul olanlar üçün hazırlanır (idmançılar, yükləyicilər və s.). Proteinlər ağırlıq, daha doğrusu, əzələ toxuması qazanmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu qida əlavələri çox asanlıqla və asanlıqla əmilir, bərpa proseslərinin sürətlənməsinə qatqı təmin edir. Bundan əlavə, bir çox növ zülal yalnız xüsusi texnologiyaların köməyi ilə əldə edilə bilər.
Kilo üçün əsas növlər hansı proteinlərdir?
Zülal əlavələrinin ən məşhur tərkib hissələrindən biri susuz zülaldır. Bitki və heyvan mənşəli zülallarla müqayisədə bu protein çox BCAA amin turşularına zəngindir. Zülal proteininin digər bütün zülallara nisbətən çox yüksək nisbətdə bölünməsi var, mümkün qədər tez mümkün olan amin turşularını kaslara tədarük edə bilir. Bu xüsusilə bədən üçün fiziki fəaliyyətin bitdikdən sonra və yuxudan sonra da lazımlıdır.
Kasein kompleks bir quruluşa malik bir proteindir. Bu protein, fermentlərin təsiri altında südün süzülməsi ilə hazırlanır. Bədənində kazein bir çörək kütləsini meydana gətirir və bədəni uzun müddət amin turşuları ilə təmin edən uzun müddət nisbətən həzm olunur. Qeyd etmək olar ki, çəki üçün bu növ protein yatmadan əvvəl yaxşı qəbul edilir və bədənin kifayət qədər uzun müddət qidalanmasını təmin etmək lazım olduğu hallarda.
Süd zülalı kazein (təxminən 80%) və zülal (təxminən 20%) zülalların qarışığıdır. Onlara südlü karbohidratlar əlavə edilir.
Bir yumurta proteini bir istinad protein olaraq qəbul edilə bilər. Buna nisbətən digər proteinlərin dəyəri müəyyənləşdirilir. Yumurta zülalı ən yüksək sindirilmə növüdür.
Soya proteini amin turşusu tərkibində çox yaxşı bir balanslaşdırılmış bir proteindir. Xolesteronun qan səviyyəsində azalma və vacibliyə nail olmaq üçün imkan verir. Bu növ protein südlü qidaya qarşı həssas olan insanlar üçün böyükdür. Soya proteinin dozasına çox diqqət yetirilməlidir, çünki artıq dozanın bağırsaqlara çox mənfi təsir göstərdiyinə inanılır.
Kollagen proteini bağlayıcı toxumaların, bağırsaqların, ligamentlərin, dərinin təmiri və qurulması üçün zəruri olan ən optimal amin turşusu tərkibinə malik olan bir proteindir və adətən protein qarışığına əlavə olaraq istifadə olunur.
Yuxarıda göstərilən zülallar kilo alma, əzələ toxumasının təmiri üçün böyükdür. Lakin, bu məhsulların ağır fiziki qüvvə ilə məşğul olan insanlar üçün uyğun olduğunu bilmək lazımdır.