Nəhayət, belə bir "tender" dövrdə uşaq heç vaxt kərə yağı və kefir, kefli süd məhsulları və körpə üçün südün tərkib hissəsi olan faydalı maddələrə ehtiyac duymur.
Onlar inək sütü proteininə qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkən uşaqlar üçün xüsusi əhəmiyyət daşıyırlar. Bitki mənşəli məhsullarda bu protein (həyati amin turşularının qaynağı) "fermentləşdirilmiş" bir forma içindədir və bədən tərəfindən daha yaxşı əmilir. Bundan əlavə, kalsium və vitaminlər (xüsusilə də D vitamini), pendir, qatıq və qatıqda zəngin olan vitaminlər, immunitetin azalmasına səbəb ola bilər (bu da davamlı soyuqdəymələrə səbəb olur), dişləmənin gecikdirilməsi, raxit və sümük sistemi ilə bağlı digər problemlər. Bir sözlə, "süt-süd" nin faydaları inkar edilə bilməz, lakin sual qalır: faydalı məhsullarla qırıntıları necə təmin etmək və onların üstünlükləri hansı olmalıdır?
Gələcək təbii məhsul üçün
Müasir dükanların rəfləri zavod çörəkləri və yoğurtlarla doludur: müntəzəm fərqlidir, meyvə katkısı ilə və olmadan - görünsəydilər ki, yalnız dadmaq üçün bir qırıq olacaq körpə üçün hər hansı bir qaynaqlanan süd məhsulu və südini almaq kifayətdir. Buna baxmayaraq, müxtəlif növ yoğurtlar, kefir və digər qaynaqlı süt sərvəti "yetkin" masa üçün idealdır, lakin bu, 3 yaşdan kiçik uşaqları qidalandırmaq üçün nəzərdə tutulmur. Bir çox "yetkin" qatıq və çörək desertlərinin bir hissəsi olan qida əlavələri və qoruyucu maddələr, uşağın sağlamlığına zərər verə bilər. Körpənin menyusu yalnız artan bir cismin ehtiyaclarına uyğunlaşdırılmış uşaq xüsusi məhsulları olmalıdır. Amma ən azı "sağ" yoğurt və çörəklər həmişə mağazada olmur, çünki uşaqların sütlü südünün istehsalı kifayət qədər inkişaf etmir?
Mütəxəssislər, analara qayğı göstərən təşəbbüskarlıq etmələri və özünüzü dadlı və sağlam bir məhsul hazırlamağı məsləhət görürlər ! Evdə hazırlanan qidalar, qatıq və ya qatıq hazırlamaq üçün yoğurt və ya termos şüşə, həmçinin xüsusi bakterial bakterial mədəniyyət (məsələn, bifivit, vitalakt, acidophilus sütü və s.) Istifadə etmək kifayətdir. Bununla yanaşı, çox vaxt tələb etmir, eyni zamanda, sizin uşaq təklif etdiyiniz məhsulun keyfiyyətinə tamamilə əmin olacaqsınız.
Seçimdə səhv etməyin
Bir çox analar körpənin quş və kefir vermək üçün istifadə etdiyi süt-süd məhsullarının və südün daha yaxşı olduğunu merak edirlər? Bütün bunlardan sonra, düzgün "əsas" yaxşı dadın bir zəmanəti deyil, həmçinin qırıntıların sağlamlığının təminatıdır. Müxtəlif mikroorqanizmlərdən südü təmizləmək üçün onu qaynatmaq məcburiyyətində qalırıq. Lakin belə "təcavüzkar" istilik müalicəsi ilə, faydalı maddələrin əksəriyyəti - protein, kalsium və vitaminlər məhv edilir. Süt istehsalı və saxlanması müasir texnologiyaları mükəmməl bir həll təklif edir - karton aseptik qablaşdırmada körpə sütü, həm də fayda və təhlükəsizliyi təmin edir.
Körpənin bu cür sütlü süd məhsulları və süd ultra pasteurizasiya texnologiyası ilə hazırlanır - qısa müddətli yüksək temperatur müalicəsi yararlı südün faydalı xüsusiyyətlərindən məhrum edilmədən zərərli bakteriyaları məhv etməyə imkan verir və xüsusi paket saxlama zamanı mikroblardan qoruyur. Mikrobiologiya və Viroloji İnstitutunun nüfuzlu mütəxəssislərindən karton aseptik ambalajda süd qəbul olunmuşdur: son dövrlərdə edilən araşdırmalar ultrapasteurlaşmış südün tamamilə mikroorqanizmlərdən təmizləndiyini və qaynadılmasına ehtiyac olmadığını göstərdi! Onu istifadə edərək, tamamilə sakit ola bilərsiniz: evdə dondurma və ya qatıq, qırıntıların maksimum fayda gətirə bilər.
Gastroenterologlar gəlir
Bu xammal üçün tətbiq olunur (yalnız yüksək keyfiyyətli süd istifadə olunur), istehsal prosesi və bitmiş məhsulun keyfiyyətinə nəzarət (xüsusi antibakterial zəmanət).
Bitmiş südün yüksək keyfiyyətli qablaşdırmada saxlanması vacibdir, ona görə də xarici mühitin (yüngül, hava, qoxu və s.) Mənfi təsirlərinə məruz qalmayacaqdır. Yalnız aseptik karton ambalajının zərərli amillərdən effektiv qorunmasını təmin edə biləcəyi sübut edilmişdir.