- Püstə Nuts - 3/4 Kuboklar
- şəkər - 1 2/3 kuboklar
- un - 2 kubok
- çörəkçilik pudra - 1 st. bir qaşıq dolusu
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- yağı - 240 qram (tərkibsiz, otaq temperaturu)
- süd - 1/2 fincan
- vanil ekstraktı - 2 çay qaşığı
- yumurta - 5 ədəd
- Almond pastası - 240 qram
- toz şəkər - 1 1/2 fincan
- qarğıdalı siropu - 1/4 şüşə
- acı şokolad - 450 qram
- qalın krem - 1 1/4 kubok
- Kayısı cem - 3/4 Şüşə
1. Bir tort qoyun. Fırını 175 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. 3 dəyirmi pasta şəkli ilə yağlayın. Vistelit, pergament və ya mum kağızı hər bir dəyirmi parça, kağız neft ilə yağlayın. Fıstığı çörək qabına qoyun və 7-10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yandırın. Bir qabda yerə qoyun və tamamilə sərinləyin. İncə pistani doğrayın və bəzək üçün 1/4 kubok kənara qoyun. Qalan 3/4 fincan fıstığını bir qida prosessoruna qoyun. Şəkər əlavə edin. Böyük bir fincan qoyun və un əlavə, çörəkçilik toz və duz əlavə edin. Karıştırıcıyı 30 saniyəyə qədər aşağı sürətlə döyün. Yağ, süd, vanil ekstraktı əlavə edin və aşağı sürətlə mikserlə vurun. Sürəti orta hesabla artırın və 2 ilə 3 dəqiqə çırpın. 2 və ya 3 çalarlı çırpılmış yumurta əlavə edin və hər bir əlavədən sonra hamısını qamçılayın. 2. Hamuru üç formada bölün. Təxminən 25 dəqiqə bişirin. 10 dəqiqə soyudun. Parşömen çıxarın və tamamilə sərinləyin. 3. Badam pastasını böyük bir qaba qoyun. Hamur yumşaltmaq üçün aşağı sürətlə bir mikser ilə döyün. Şəkər tozu və qarğıdalı şərbətini əlavə edin və homojenə qədər döyün. Polietilenə sarın və 1-2 saatlıq otaq temperatüründə yatmağı təmin edin. Sır yaratın. Şokoladı böyük bir qabırğa üzərinə çəkin və bir fincan qoyun. Kremi qayla qazana gətirin. Isti şokolad kremini boşaltın və 5 dəqiqə gözləyin. Düzgünə qədər döyün. Marzipanın üçdə birini işçi səthinə qoyun, toz şəkərlə 3 mm qalınlığında bir dairəyə süründürün. Bıçaqla daha çox məhsul çıxarın. Qalan marzipandan daha iki dairəni təşkil edin. Qalıqlar tort bəzək üçün saxlanılır. 5. Bir tortu bir düzəldən düz tərəfə qoyun. 1/3 fincan cəmini yağlayın, kənarların ətrafında 6 mm kənar yerə qoyun. Marzipanın üst bir dairəsinə qoyun, 1/3 fincan şirini dökün. Pasta, marzipan və sirr 2 daha oxşar qat olun. 6. Bütün tortu - üstü və tərəflərini yağlayın - sirr ilə. Marzipan və fıstıqdan tortu güllərlə bəzədin.
Servislər: 8